La relación entre el azúcar y la rigidez muscular
Según el Fondo para la Diabetes, un holandés come una media de 110 gramos de azúcar al día. Eso supone la friolera de 10.000 terrones de azúcar (¡40 kilos!) al año. Sabemos que el consumo excesivo de azúcar puede provocar obesidad, enfermedades cardiovasculares y problemas dentales, pero ¿afecta también a los músculos?
En este blog te explicamos el papel que desempeña el azúcar en la rigidez muscular y te damos consejos para limitar su consumo.
El impacto del azúcar
Puede parecer una locura, pero el azúcar es un nutriente útil. De hecho, el cuerpo descompone el azúcar en glucosa, que sirve de combustible para el organismo. Por tanto, un consumo medio de azúcar no está mal. En cambio, un consumo excesivo sí lo es. Puede provocar varios problemas, como un mayor riesgo de obesidad, una degradación más rápida del cartílago y un aumento de las proteínas inflamatorias.
Además, el consumo excesivo de azúcar puede provocar enfermedades cardiovasculares, según la Fundación del Corazón. El estrechamiento de los vasos sanguíneos puede hacer que los músculos reciban menos oxígeno y nutrientes, lo que reduce su capacidad de recuperación. Como resultado, puede sufrir rigidez muscular.
Azúcar y obesidad
El azúcar en sí no engorda necesariamente, pero sí lo hace si se ingiere en exceso. Por eso es importante no consumir demasiados productos azucarados, como pasteles, dulces, salsa y refrescos. Esto se debe a que estos productos suelen contener una gran cantidad de calorías. Si se consumen más calorías de las que se queman durante un periodo prolongado, se produce una absorción de grasas y, por tanto, un aumento de peso. Estos kilos de más sobrecargan los músculos, lo que puede provocar rigidez.
Azúcar y proteínas inflamatorias
Existen pruebas de la relación entre un consumo elevado de azúcares añadidos y la inflamación crónica del organismo. Varias enfermedades reumáticas se caracterizan por altos niveles de citoquinas. Se trata de proteínas que causan inflamación y provocan dolor, rigidez e hinchazón en las articulaciones.
Si consume demasiados azúcares añadidos, puede aumentar la liberación de estas proteínas inflamatorias en el organismo. Esto sólo aumentará los síntomas reumáticos.
Azúcares naturales y azúcares añadidos
Probablemente haya oído alguna vez los términos azúcar natural y azúcar añadido. Es bueno saber que existen diferencias entre los azúcares naturales y los azúcares rápidos añadidos, y que también tienen efectos diferentes sobre su salud.
Los azúcares naturales son azúcares que no están refinados y que se encuentran de forma natural en los alimentos, como frutas, verduras y productos lácteos. En cambio, los azúcares añadidos no se encuentran de forma natural en los alimentos, sino que se añaden durante su producción o preparación. Los azúcares añadidos se encuentran en distintos tipos de alimentos, como:
- Dulces y galletas
- Refrescos
- Salsas
- Zumos de fruta
- Cereales para el desayuno
- Postres con alto contenido en azúcar
El organismo procesa por igual los azúcares naturales y los azúcares añadidos. Seguramente ahora estarás pensando: "Entonces, ¿puedo comerme un caramelo igual que una pieza de fruta?". Eso no es cierto. Sigue siendo mejor optar por una manzana o un plátano. Esto se debe a que los productos naturales como la fruta contienen fibra, vitaminas y nutrientes saludables que ralentizan la absorción del azúcar y evitan un pico de azúcar. Por el contrario, los azúcares añadidos se procesan rápidamente, provocando un pico de azúcar.
Además, los azúcares añadidos se procesan principalmente en alimentos que no necesitamos para gozar de buena salud. Por lo tanto, recomendamos limitar la ingesta de azúcares añadidos. No sólo para prevenir la rigidez muscular, sino también para su salud en general.
Consejos para reducir el azúcar
A estas alturas, probablemente sea obvio que el azúcar y la rigidez muscular van de la mano. ¿Quiere deshacerse de la rigidez muscular? Entonces es importante reducir el consumo de azúcar. Por eso, el Centro Holandés de Nutrición aconseja no tomar demasiados productos con azúcares añadidos. Te damos algunos consejos para reducir el consumo de azúcar.
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Preparar comidas con ingredientes frescos
Aunque las salsas y sopas precocinadas pueden ser muy sabrosas y prácticas, a menudo están llenas de azúcar. Puede preparar estos productos usted mismo con ingredientes frescos y sin todos esos azúcares adicionales. No sólo son mucho más sanos, sino también mucho más sabrosos.
- Evitar el azúcar en las bebidas calientes
¿Le gusta tomar café o té con azúcar? Entonces pruebe a reducir gradualmente la cantidad de azúcar hasta que finalmente disfrute de su bebida caliente sin azúcar. Dado que el café y el té se consumen a diario, este cambio en el consumo de azúcar será un ajuste eficaz y sostenible.
- Cuidado con los refrescos y los zumos de fruta
Probablemente ya sabías que los refrescos están llenos de azúcar, pero ¿sabías que los zumos de fruta también contienen una gran cantidad de azúcar? Aunque el nombre de zumo de fruta suene muy sano, los zumos de fruta contienen casi tanta azúcar como los refrescos. Además, el zumo de fruta no contiene la fibra buena que se encuentra en una pieza de fruta. Según el centro de nutrición, un vaso de zumo de manzana o de naranja contiene unos 7 terrones de azúcar. Así que prefiere cambiar estas bebidas por un vaso de agua o té sin azúcar extra.
- Permitir varias formas de azúcar
Para evitar el azúcar, es importante saber que existen varios nombres para el azúcar. Algunos nombres conocidos son: fructosa, glucosa, miel, sirope de ágave y azúcar blando. Por supuesto, no es posible saberse de memoria los 50 seudónimos. Afortunadamente, Healthline ha creado un resumen claro de todos los nombres del azúcar, para que siempre pueda reconocerlo.
Cuidados adicionales rigidez muscular
¿Hace mucho ejercicio, come sano y poco azúcar, pero sigue sufriendo de rigidez muscular? Entonces es bueno saber que también existen cremas y suplementos para tratar la rigidez muscular.