Perder peso con una dieta cetogénica
¿Está decidido y realmente quiere perder esos kilos de más? ¿Por ejemplo, porque ha ganado peso después de un embarazo, porque sus pantalones favoritos ya no le quedan bien o simplemente porque es mejor para su salud y su estado de ánimo? Entonces perder peso con una dieta cetogénica podría ser para usted. Perder peso con una dieta cetogénica ha sido muy popular en los últimos años. Pero, ¿qué es una dieta ceto y cómo (rápidamente) se puede realmente perder peso con ella? Se lo contamos en este blog.
Qué es una dieta cetogénica
Una dieta cetogénica es una forma de alimentarse en la que se restringe drásticamente la ingesta de hidratos de carbono y se aumenta la de grasas. La esencia de esta dieta es inducir un estado metabólico llamado cetosis. Normalmente, el cuerpo utiliza los hidratos de carbono como principal fuente de energía, pero cuando escasean, como en el caso de una dieta cetogénica, el cuerpo recurre a las grasas como fuente de energía alternativa.
Cuando se comen pocos hidratos de carbono, descienden los niveles de glucosa en sangre, que normalmente es la principal fuente de energía del organismo. En respuesta, el hígado empieza a convertir las grasas en cetonas, un tipo de combustible. Estas cetonas se utilizan como fuente de energía para el cerebro y otros órganos. Este proceso se denomina cetosis y hace que el cuerpo queme grasas de forma eficiente.
La dieta ceto tiene sus orígenes en la década de 1920, cuando se desarrolló como tratamiento médico para la epilepsia. Con el tiempo, se descubrió que una ingesta reducida de hidratos de carbono también podía ser eficaz para perder peso. Hoy en día, esta dieta goza de gran popularidad, en parte gracias a sus numerosos éxitos y a la atención que le prestan los medios de comunicación. Uno de los principales atractivos de la dieta ceto son sus posibles beneficios, como la mejora de los niveles de azúcar en sangre y la reducción de la sensación de hambre al tiempo que se pierde peso.
Dieta cetogénica y pérdida de peso
Perder peso con una dieta ceto es muy popular, pero ¿por qué la gente elige esta forma de perder peso? Una de las principales ventajas es que, cuando se está en cetosis, el cuerpo obtiene la energía de las grasas. Esto conduce a una quema de grasa más rápida y eficiente. Como las grasas tienen un alto nivel de saciedad, la dieta ceto también contribuye a reducir el apetito. Esto hace que sea más fácil comer menos sin sentir hambre.
Además, muchas personas que siguen la dieta ceto experimentan más energía y un mejor rendimiento deportivo. Esto puede deberse al suministro constante de energía de las cetonas, a diferencia de las fluctuaciones de energía que se experimentan a menudo con una dieta rica en hidratos de carbono. Otro beneficio importante es el efecto potencialmente estabilizador sobre los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser especialmente beneficioso para las personas con diabetes de tipo 2 o para aquellas que desean regular sus niveles de azúcar en sangre. Stanford Medicine publicó anteriormente sobre los beneficios de una dieta cetogénica en este ámbito. Otra dieta popular rica en grasas es la dieta mediterránea, a la que se atribuyen beneficios similares para la salud.
Además, la dieta ceto es sostenible a largo plazo para muchas personas. A diferencia de muchas otras dietas, la dieta ceto permite comer muchos productos diferentes, lo que hace que con el tiempo parezca menos una dieta. Muchas personas encuentran placer en preparar y comer comidas ceto, lo que puede hacer que cada comida parezca una "fiesta". Este aspecto de disfrutar comiendo mientras se pierde peso contribuye a la popularidad y el éxito de la dieta ceto.
¿Cuánto se pierde peso con ceto
Si quiere perder peso con la ceto, por supuesto es bueno saber exactamente lo rápido que se adelgaza. Para ir al grano: esto es diferente para cada persona. Lo que pierdes en peso por semana depende de varios factores, como tu peso inicial, tu tasa metabólica y cuánto ejercicio haces. Pero, ¿cuánto se pierde en ceto si nos fijamos en la media? Si sigues la dieta ceto y estás realmente en cetosis, perderás entre 0,5 kg y 1 kg por semana de media.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la pérdida de peso, especialmente en la fase inicial, no sólo consiste en la pérdida de grasa. Parte de la pérdida de peso inicial puede deberse a la pérdida de peso de agua, ya que las dietas bajas en carbohidratos suelen provocar una disminución del almacenamiento de glucógeno (una forma de glucosa almacenada), que retiene agua. A medida que el cuerpo se adapta a la dieta y alcanza la cetosis, la pérdida de peso consistirá más en la pérdida de grasa.
También es importante destacar que una velocidad saludable de pérdida de peso es más importante que la velocidad en sí. Perder peso más rápido no es necesariamente mejor ni más sano. Además, la sostenibilidad y un enfoque nutricional equilibrado son cruciales para el éxito a largo plazo. Cualquiera que esté considerando una dieta ceto, especialmente para una pérdida de peso significativa, debería hacerlo idealmente bajo la guía de un profesional de la salud. Esto ayuda a garantizar que la dieta se sigue de forma saludable y segura.
Alimentación cetogénica, cómo hacerla
Por supuesto, perder peso con una dieta ceto sólo es posible si se ingiere la cantidad adecuada de carbohidratos y se comen o dejan de comer determinados productos. Para entrar en cetosis, debes evitar los alimentos ricos en carbohidratos como la pasta, el pan, el arroz, las patatas y el azúcar. En su lugar, te centras en las grasas saludables, las proteínas y las verduras de hoja verde. A continuación encontrará una lista detallada de los alimentos que suelen evitarse o consumirse correctamente en una dieta cetogénica:
Alimentos que deben evitarse
- Alimentos ricos en hidratos de carbono: Esto incluye alimentos como la pasta, el pan, el arroz, las patatas y la mayoría de los cereales. Estos alimentos son ricos en hidratos de carbono, que el organismo convierte en glucosa y pueden interrumpir la cetosis.
- Alimentos ricos en azúcar: El azúcar, los dulces, los refrescos, los zumos de frutas y los productos dulces de bollería deben evitarse por su alto contenido en hidratos de carbono.
- Ciertos productos lácteos: La leche y el yogur ricos en hidratos de carbono no son recomendables.
- Alimentos procesados: Muchos alimentos procesados contienen azúcares e hidratos de carbono ocultos.
- Ciertas frutas: Las frutas con alto contenido en azúcar, como los plátanos, las manzanas, las naranjas y las uvas, suelen evitarse.
Alimentos
- Grasas: Las grasas saludables son cruciales en una dieta ceto. Esto incluye alimentos como aguacates, aceite de oliva, aceite de coco, mantequilla y manteca de cerdo.
- Proteínas: Las cantidades moderadas de proteínas son importantes. Elija carne, aves, pescado, marisco y huevos.
- Pescado azul: el salmón, la caballa, el atún y las sardinas son excelentes fuentes de grasas saludables y proteínas.
- Verduras bajas en carbohidratos: Las verduras de hoja verde como las espinacas, la col rizada y la lechuga, así como el brécol, la coliflor y el calabacín son buenas opciones.
- Frutos secos y semillas: Los frutos secos y las semillas sin sal, como las almendras, las nueces, las semillas de lino y las semillas de chía, son ricos en grasas y bajos en hidratos de carbono.
- Queso y productos lácteos enteros: El queso entero sin procesar, el yogur griego desnatado y la nata están permitidos por su bajo contenido en hidratos de carbono y su alto contenido en grasas.
- Bayas: Algunas bayas, como las frambuesas, las fresas y los arándanos, pueden comerse en cantidades limitadas porque son relativamente bajas en hidratos de carbono.
Consideraciones clave
- Proporción de macronutrientes: Es esencial mantener la proporción adecuada de grasas, proteínas y carbohidratos. Normalmente, se trata de un 70-80% de grasas, un 15-20% de proteínas y un 5-10% de carbohidratos.
- Hidratación y electrolitos: Es importante mantenerse hidratado y asegurarse de ingerir suficientes electrolitos, ya que la dieta ceto puede tener un efecto diurético.
- Control de las porciones y calorías totales: Aunque la dieta ceto no es necesariamente una dieta restrictiva en calorías, es importante ser consciente del tamaño de las porciones y de la ingesta total de calorías.
Seguir una dieta cetogénica requiere una planificación cuidadosa y prestar atención a lo que se come. También es aconsejable buscar asesoramiento médico profesional antes de empezar
Suplementos ceto de apoyo
Si quieres perder peso, seguir una dieta cetogénica es sin duda recomendable. Perderá peso con ella si hace un buen esfuerzo, consume los alimentos adecuados y hace ejercicio con regularidad. Para entrar en cetosis, es importante limitar los carbohidratos en su dieta, pero puede acelerar un poco este proceso tomando suplementos ceto, por ejemplo los conocidos Keto Gummies o Keto Plus.
Sin embargo, la dieta ceto no es para todo el mundo. Si dudas de si puedes seguir la dieta ceto, consulta siempre antes a tu médico de cabecera. ¿Estás dispuesto y eres capaz de empezar? Entonces los suplementos de Slimminglabs pueden ayudarle a entrar en cetosis más rápido. ¿Todavía tiene preguntas? Póngase en contacto y no dude en hacerlas; nuestros especialistas estarán encantados de ayudarle.