Hoe gezond is zwarte peper en waar is het goed voor?
Zwarte peper: een alledaags kruid dat in vrijwel iedere keuken te vinden is. Het voegt namelijk smaak toe aan allerlei gerechten. Maar wist je dat het kruid nog veel meer gezondheidsvoordelen biedt? In dit blog gaan we dieper in op de vragen: waar is zwarte peper goed voor en is het gezond? Ook vertellen we je wat het precies is.
Wat is zwarte peper
Zwarte peper, ook wel bekend als Piper nigrum, is een klimplant die oorspronkelijk uit India komt. De plant bestaat onder andere uit gedroogde bessen, waaruit de peperkorrels worden gewonnen. De korrels worden wereldwijd ontzettend gewaardeerd door de pittige, scherpe smaak. Veel gerechten worden ontzettend smaakvol en gewaagd dankzij dit kruid.
Hoe gezond is zwarte peper?
Zoals we aangaven is het kruid een goede smaakmaker, maar ook biedt het talloze gezondheidsvoordelen. Een van de bekendste voordelen is dat het de spijsvertering bevordert. De productie van maagzuur wordt gestimuleerd, waardoor je een betere spijsvertering kan krijgen. Hierdoor heb je minder snel een opgeblazen gevoel en worden voedingsstoffen beter opgenomen.
Is zwarte peper gezond? Daar lijkt het wel op. Er is onderzoek naar gedaan, maar het moet nog uitgebreider onderzocht worden. Volgens dit artikel lijkt het er onder andere op dat zwarte peper een antioxidante werking heeft maar ook ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Het kan mogelijk ook de hersenfunctie verbeteren, bijdragen aan gewichtsverlies en de vetverbranding stimuleren. Daarnaast zou zwarte peper de bloedsuikerspiegel stabiliseren én voedingsstoffen beter opnemen in de darmen. We kunnen het helaas niet met 100% zekerheid zeggen, maar het lijkt er voor nu absoluut op dat zwarte peper gezond is en mensen veel voordelen ervaren dankzij het kruid.
De werking van piperine
Piperine is een essentieel bestanddeel in het kruid. Deze stof staat erom bekend dat het veel positieve effecten kan hebben op het lichaam. Piperine heeft antioxidante eigenschappen en kan ontstekingen verminderen. Daarnaast stimuleert het de spijsvertering en verbetert het de opname van voedingsstoffen in het lichaam.
Piperine als afslankmiddel
Piperine kent veel voordelen en een van de populairste voordelen is dat het kan bijdragen aan gewichtsverlies. Het heeft thermogene eigenschappen, waardoor het lichaam meer warmte produceert om calorieën te verbranden. Daarnaast kan piperine mogelijk:
- de stofwisseling verbeteren;
- nutriënten beter absorberen;
- vetvorming remmen;
- de opname van andere voedingsstoffen en/of supplementen verbeteren.
In sommige afslanksupplementen wordt piperine gebruikt. Een populair afslanksupplement met piperine van Slimminglabs, is bijvoorbeeld Piperinox. Let wel op dat supplementen geen wondermiddelen zijn, juiste voeding en veel beweging zijn essentieel.
Nadelen van zwarte peper
Zwarte peper is gezond en kent heel veel voordelen. Maar wat zijn de nadelen van zwarte peper? Een bekend nadeel is dat het kruid niet bij iedereen even lekker valt. Bij sommige mensen kan het bijvoorbeeld maag irritatie veroorzaken. Wil je de nadelen van zwarte peper niet ervaren, houd er dan dus rekening mee dat je niet te veel tot je neemt. Vooral als je niet zo goed tegen (scherpe) kruiden kan.
Conclusie
We kunnen inmiddels wel concluderen dat zwarte peper gezond is en niet alleen maar een smaakmaker. Het kruid biedt ontzettend veel voordelen en de nadelen van zwarte peper zijn eigenlijk te verwaarlozen.