Het verband tussen suiker en stijve spieren
Volgens het Diabetes Fonds eet een Nederlander dagelijks gemiddeld 110 gram suiker. Dat is maar liefst 10.000 suikerklontjes (40 kilo!!) per jaar. We weten dat overmatige suikerinname kan leiden tot obesitas, hart- en vaatziekten en problemen met je gebit, maar heeft het ook invloed op je spieren?
In dit blog leggen we uit welke rol suiker speelt bij stijve spieren en geven we tips voor het beperken van je suikerinname.
De invloed van suiker
Het klinkt misschien gek, maar suiker is een nuttige voedingsstof. Suiker wordt namelijk door het lichaam afgebroken tot glucose, dat als brandstof voor je lichaam dient. Een gemiddelde hoeveelheid suikerinname is dus niet verkeerd. Een overmatige suikerinname daarentegen wel. Het kan leiden tot verschillende problemen, zoals een verhoogde kans op overgewicht, een snellere afbraak van kraakbeen en het verhogen van ontstekingseiwitten.
Bovendien kan overmatige suikerinname volgens de Hartstichting zorgen voor hart- en vaatziekten. Vernauwde vaten kunnen er vervolgens voor zorgen dat je spieren minder zuurstof en voedingsstoffen ontvangen en ze minder goed herstellen. Hierdoor kun je last krijgen van stijve spieren.
Suiker en overgewicht
Suiker op zich is niet per se een dikmaker, maar wel als je er te veel van inneemt. Het is daarom belangrijk om niet te veel suikerhoudende producten, zoals gebak, snoep, saus en frisdrank te consumeren. Deze producten bevatten over het algemeen namelijk een grote hoeveelheid calorieën. Als je voor een langere periode meer calorieën consumeert dan je verbrandt, resulteert dit in de opname van vet en dus gewichtstoename. Deze extra kilo’s zorgen voor extra belasting op je spieren, wat kan leiden tot stijfheid.
Suiker en ontstekingseiwitten
Er zijn aanwijzingen dat er een verband bestaat tussen een grote inname van toegevoegde suikers en chronische ontstekingen in het lichaam. Verschillende reumatische aandoeningen worden gekenmerkt door hoge cytokinespiegels. Dit zijn eiwitten die ontstekingsreacties veroorzaken en zorgen voor pijn, stijfheid en zwelling in je gewrichten.
Wanneer je te veel toegevoegde suikers consumeert kan dit mogelijk zorgen voor een toename in de afgifte van deze ontstekingseiwitten in het lichaam. Daardoor zullen reumatische klachten alleen maar toenemen.
Natuurlijke suikers en toegevoegd suiker
Waarschijnlijk heb je de termen natuurlijke suiker en toegevoegde suiker wel eens gehoord. Het is goed om te weten dat er verschillen zijn tussen natuurlijke suikers en snelle, toegevoegde suikers en dat deze ook verschillende effecten hebben op je gezondheid.
Natuurlijke suikers zijn suikers die niet geraffineerd zijn en van nature voorkomen in voeding, zoals fruit, groenten en zuivelproducten. Toegevoegde suikers zitten daarentegen niet van nature in voeding, maar deze zijn toegevoegd tijdens de productie of bereiding hiervan. Toegevoegde suikers zitten verwerkt in verschillende soorten voedingsmiddelen, zoals:
- Snoep en koek
- Frisdrank
- Sauzen
- Vruchtensap
- Ontbijtgranen
- Suikerrijke toetjes
Je lichaam verwerkt natuurlijke suikers en toegevoegde suikers op een gelijke manier. Je zult nu vast denken: ‘Dan kan ik dus net zo goed een snoepje eten als een stuk fruit?’ Dat is niet waar. Je kunt toch beter voor een appel of een banaan gaan. In natuurlijke producten zoals fruit zitten namelijk vezels, vitamines en gezonde voedingsstoffen verwerkt die de opname van suiker vertragen en een suikerpiek tegengaan. Toegevoegde suikers worden daarentegen juist snel verwerkt, waardoor er een suikerpiek ontstaat.
Bovendien zitten toegevoegde suikers voornamelijk verwerkt in voeding die we niet nodig hebben voor een goede gezondheid. Wij adviseren dan ook om de inname van toegevoegde suikers te beperken. Niet alleen om stijve spieren te voorkomen, maar ook voor je algemene gezondheid.
Tips voor minderen met suiker
Het is nu vast wel duidelijk dat suiker en stijve spieren hand in hand gaan. Wil je van je stijve spieren af? Dan is het dus belangrijk om je suikerinname te verminderen. Het Nederlandse Voedingscentrum adviseert dan ook om niet te veel producten met toegevoegde suikers te nemen. We geven je een aantal tips om suikerconsumptie te verminderen.
-
Bereid maaltijden met verse ingrediënten
Hoewel kant en klare sauzen en soep erg lekker en makkelijk kunnen zijn, zitten deze vaak vol met suiker. Deze producten kun je gemakkelijk zelf maken met verse ingrediënten en zonder al die extra suikers. Dat is niet alleen veel gezonder, maar vaak ook een stuk lekkerder!
- Vermijd suiker in warme dranken
Drink je graag koffie en thee met suiker? Probeer de hoeveelheid suiker dan geleidelijk af te bouwen, totdat je uiteindelijk geniet van je warme drank zonder suiker. Aangezien koffie en thee dagelijks gedronken worden, zal deze verandering in suikergebruik een effectieve en duurzame aanpassing zijn.
- Let op met frisdranken en vruchtensappen
Waarschijnlijk wist je al wel dat frisdranken vol zitten met suiker, maar wist je ook dat vruchtensappen een grote hoeveelheid suiker bevatten? Hoewel de naam vruchtensap erg gezond klinkt, bevat vruchtensap bijna net zoveel suiker als frisdrank. Bovendien bevat vruchtensap niet de goede vezels die wel in een stuk fruit zitten. Volgens het voedingscentrum zit er in 1 glas appelsap of sinaasappelsap zo’n 7 suikerklontjes. Wissel deze drankjes dus liever in voor een glas water of thee zonder extra suiker.
- Houd rekening met diverse vormen van suiker
Om suiker te vermijden is het belangrijk om te weten dat er meerdere namen zijn voor suiker. Een aantal bekende benamingen zijn: fructose, glucose, honing, agavesiroop en basterdsuiker. Natuurlijk kun je niet alle 50 schuilnamen uit je hoofd kennen. Gelukkig heeft Healthline een duidelijk overzicht gemaakt van alle benamingen voor suiker, waardoor je suiker altijd kunt herkennen.
Aanvullende verzorging stijve spieren
Beweeg je veel, eet je gezond en weinig suiker, maar heb je nog steeds last van stijve spieren? Dan is het goed om te weten dat er ook crèmes en supplementen beschikbaar zijn om stijve spieren te behandelen.