Związek między cukrem a sztywnymi mięśniami
Według Diabetes Fund, Holender spożywa średnio 110 gramów cukru dziennie. To aż 10 000 kostek cukru (40 kilogramów!!) rocznie. Wiemy, że nadmierne spożycie cukru może prowadzić do otyłości, chorób układu krążenia i problemów stomatologicznych, ale czy ma ono również wpływ na mięśnie?
Na tym blogu wyjaśniamy rolę, jaką cukier odgrywa w sztywnych mięśniach i dajemy wskazówki, jak ograniczyć jego spożycie.
Wpływ cukru
Może to zabrzmieć szalenie, ale cukier jest pożytecznym składnikiem odżywczym. W rzeczywistości cukier jest rozkładany przez organizm na glukozę, która służy jako paliwo dla organizmu. Tak więc średnia ilość spożywanego cukru nie jest zła. Nadmierne spożycie cukru, z drugiej strony, jest. Może ono prowadzić do kilku problemów, takich jak zwiększone ryzyko otyłości, szybszy rozpad chrząstki i zwiększenie ilości białek zapalnych.
Co więcej, nadmierne spożycie cukru może powodować choroby układu krążenia, zgodnie z Heart Foundation. Zwężone naczynia krwionośne mogą następnie powodować, że mięśnie otrzymują mniej tlenu i składników odżywczych, przez co są mniej zdolne do regeneracji. W rezultacie możesz cierpieć z powodu sztywnych mięśni.
Cukier i otyłość
Cukier sam w sobie niekoniecznie jest tucznikiem, ale jest nim, jeśli spożywa się go zbyt dużo. Dlatego ważne jest, aby nie spożywać zbyt wielu słodkich produktów, takich jak ciasta, słodycze, sosy i napoje bezalkoholowe. Wynika to z faktu, że produkty te zazwyczaj zawierają dużą ilość kalorii. Jeśli spożywasz więcej kalorii niż spalasz przez dłuższy czas, powoduje to wchłanianie tłuszczu, a tym samym przyrost masy ciała. Te dodatkowe kilogramy dodatkowo obciążają mięśnie, co może prowadzić do ich sztywności.
Cukier i białka zapalne
Istnieją dowody na związek między wysokim spożyciem cukrów dodanych a przewlekłym stanem zapalnym w organizmie. Kilka chorób reumatycznych charakteryzuje się wysokim poziomem cytokin. Są to białka, które wywołują stan zapalny i powodują ból, sztywność i obrzęk stawów.
Jeśli spożywasz zbyt dużo cukrów dodanych, może to potencjalnie spowodować wzrost uwalniania tych białek zapalnych w organizmie. To tylko zwiększy objawy reumatyczne.
Cukry naturalne i cukier dodany
Prawdopodobnie słyszałeś już terminy cukier naturalny i cukier dodany. Warto wiedzieć, że istnieją różnice między cukrami naturalnymi a szybkimi cukrami dodanymi, a także, że mają one różny wpływ na zdrowie.
Cukry naturalne to cukry, które nie są rafinowane i występują naturalnie w żywności, takiej jak owoce, warzywa i produkty mleczne. Z drugiej strony, cukry dodane nie występują naturalnie w żywności, ale są dodawane podczas jej produkcji lub przygotowywania. Cukry dodane są zawarte w różnych rodzajach żywności, takich jak:
- Słodycze i ciastka
- Napoje bezalkoholowe
- Sosy
- Soki owocowe
- Płatki śniadaniowe
- Desery o wysokiej zawartości cukru
Twoje ciało przetwarza naturalne cukry i cukry dodane w równym stopniu. Prawdopodobnie pomyślisz teraz: "Więc mogę jeść słodycze tak samo dobrze jak owoce?". To nieprawda. Nadal lepiej jest wybrać jabłko lub banana. Dzieje się tak dlatego, że naturalne produkty, takie jak owoce, zawierają błonnik, witaminy i zdrowe składniki odżywcze, które spowalniają wchłanianie cukru i zapobiegają jego skokom. W przeciwieństwie do tego, cukry dodane są przetwarzane szybko, powodując wzrost poziomu cukru.
Co więcej, dodane cukry są przetwarzane głównie w żywności, której nie potrzebujemy dla dobrego zdrowia. Dlatego zalecamy ograniczenie spożycia cukrów dodanych. Nie tylko w celu zapobiegania sztywności mięśni, ale także dla ogólnego stanu zdrowia.
Wskazówki dotyczące redukcji cukru
To już chyba oczywiste, że cukier i sztywne mięśnie idą w parze. Chcesz pozbyć się sztywnych mięśni? Dlatego ważne jest, aby zmniejszyć spożycie cukru. Dlatego też Holenderskie Centrum Żywienia zaleca, aby nie spożywać zbyt wielu produktów z dodatkiem cukru. Podajemy kilka wskazówek, jak zmniejszyć spożycie cukru.
-
Przygotowywanie posiłków ze świeżych składników
Chociaż gotowe sosy i zupy mogą być bardzo smaczne i wygodne, często są pełne cukru. Możesz łatwo przygotować te produkty samodzielnie ze świeżych składników i bez dodatkowych cukrów. Jest to nie tylko o wiele zdrowsze, ale często również o wiele smaczniejsze!
- Unikaj cukru w gorących napojach
Lubisz pić kawę i herbatę z cukrem? W takim razie spróbuj stopniowo zmniejszać ilość cukru, aż w końcu będziesz cieszyć się gorącym napojem bez cukru. Ponieważ kawa i herbata są spożywane codziennie, taka zmiana w spożyciu cukru będzie skutecznym i trwałym dostosowaniem.
- Ostrożnie z napojami bezalkoholowymi i sokami owocowymi
Prawdopodobnie wiesz już, że napoje bezalkoholowe są pełne cukru, ale czy wiesz, że soki owocowe również zawierają duże ilości cukru? Chociaż nazwa sok owocowy brzmi bardzo zdrowo, sok owocowy zawiera prawie tyle samo cukru, co napoje bezalkoholowe. Co więcej, sok owocowy nie zawiera dobrego błonnika, który znajduje się w kawałku owocu. Według centrum żywieniowego, 1 szklanka soku jabłkowego lub pomarańczowego zawiera około 7 kostek cukru. Lepiej więc zamienić te napoje na szklankę wody lub herbaty bez dodatkowego cukru.
- Zezwalaj na różne formy cukru
Aby uniknąć cukru, należy wiedzieć, że istnieje kilka jego nazw. Niektóre znane nazwy to: fruktoza, glukoza, miód, syrop z agawy i cukier miękki. Oczywiście nie można znać wszystkich 50 pseudonimów na pamięć. Na szczęście Healthline stworzył przejrzysty przegląd wszystkich nazw cukru, dzięki czemu zawsze możesz go rozpoznać.
Dodatkowa pielęgnacja sztywnych mięśni
Dużo ćwiczysz, odżywiasz się zdrowo i z niską zawartością cukru, ale nadal cierpisz z powodu sztywnych mięśni? W takim razie dobrze jest wiedzieć, że dostępne są również kremy i suplementy na sztywne mięśnie.