Jak sobie radzisz z jedzeniem niskowęglowodanowym?
Wiele osób lubi jeść poza domem. Wiele osób obawia się zatem, że przy diecie niskowęglowodanowej nie jest to już możliwe. Ale nic nie jest mniej prawdziwe. Jest to trudne, ale z pewnością wykonalne. Wyzwanie leży w wyborach, których dokonujesz: co i gdzie będziesz jeść, aby trzymać się swojej diety?
Na tym blogu podajemy szereg wskazówek, jak jeść poza domem produkty niskowęglowodanowe, abyś mógł nadal dobrze się bawić, nie kosztem swojej diety.
Podstawy spożywania posiłków niskowęglowodanowych
Kiedy stosujesz dietę niskowęglowodanową dieta dieta, znana również jako dieta niskowęglowodanowa, ogranicza spożycie węglowodanów. Oznacza to unikanie pokarmów bogatych w węglowodany. Pomyśl o chlebie, makaronie, ryżu, cukrze i ziemniakach. Podczas tej diety skupiasz się głównie na produktach bogatych w białka i zdrowe tłuszcze, do których zaliczają się mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona i zielone warzywa.
Jedząc poza domem w trakcie diety niskowęglowodanowej, należy pamiętać, jakich pokarmów bogatych w węglowodany należy unikać. Ponadto ważne jest, aby wiedzieć, jakie są dostępne alternatywy, które są bogate w białka i zdrowe tłuszcze. Lepiej na przykład zamienić makarony, pizzę, kanapki i potrawy smażone na dania niskowęglowodanowe, takie jak sałatki, warzywa i grillowane ryby lub mięsa.
Ponadto nie bój się prosić o poprawki w daniu, aby stało się ono niskowęglowodanowe. Personel często chce myśleć razem z Tobą i spełniać Twoje potrzeby dietetyczne. Na przykład poproś o dodatkowe warzywa zamiast frytek i sałatkę lub zupę zamiast chleba. Zawsze możesz też zapytać obsługę o składniki i sposób przygotowania. Dzięki temu możesz lepiej ocenić, która opcja najlepiej pasuje do Twojej diety.
Stosując się do tych zasad i dokonując świadomych wyborów, możesz trzymać się diety nawet wtedy, gdy jadasz poza domem.
Wskazówki dotyczące wyboru restauracji
Nie wszystkie restauracje w równym stopniu nadają się na posiłek niskowęglowodanowy. Wybierając restaurację, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy, aby mieć pewność, że oferuje ona dania o niskiej zawartości węglowodanów.
Po pierwsze, możesz z wyprzedzeniem zapoznać się z menu restauracji online. Daje to jasny obraz dań oferowanych w restauracji oraz opcji dań niskowęglowodanowych. Możesz także przeczytać recenzje online lub poprosić o rekomendacje znajomych lub rodzinę. Mogą istnieć restauracje znane z dobrych opcji niskowęglowodanowych lub z elastyczności kuchni.
Wskazane jest również, aby zwrócić uwagę na rodzaj kuchni. Może to mieć duży wpływ na dostępność dań niskowęglowodanowych w restauracji. Przykładowo kuchnia włoska znana jest z dużej ilości dań bogatych w węglowodany, co może utrudnić znalezienie odpowiedniej opcji. Z drugiej strony kuchnia śródziemnomorska i azjatycka często oferuje duży wybór dań wypełnionych warzywami i rybami, co ułatwia znalezienie odpowiedniego dania niskowęglowodanowego.
Choć restauracja typu all-you-can-eat wydaje się dobrym wyborem ze względu na ogromną różnorodność dań, lepiej tę restaurację pominąć. Wiele osób ma trudności z powstrzymaniem się, gdy wolno im jeść nieograniczoną ilość jedzenia. Ponadto ta restauracja często oferuje wiele kuszących opcji wysokowęglowodanowych, takich jak smażone potrawy i desery. Najlepiej wybierz restaurację, w której nie kusi Cię spożywanie dużej ilości dań.
Co zamówić w różnych restauracjach
Jeśli chcesz jeść poza domem o niskiej zawartości węglowodanów, czasami znalezienie odpowiednich dań, które nadal będą smakować wyśmienicie, może stanowić wyzwanie. Dokonaliśmy przeglądu popularnych kuchni i propozycji, co można u nas zamówić, aby nadal móc jeść smacznie i niskowęglowodanowo.
Generalnie najlepiej wybierać dania, w których główną rolę odgrywa mięso, ryba lub kurczak. Dodatkowo warto zamienić bogate w węglowodany dodatki, takie jak frytki, ryż czy makaron, na dodatkowe warzywa lub sałatkę.
Sushi
Chociaż sushi jest często uważane za zdrową opcję, daleko mu do niskowęglowodanowej diety. Dzieje się tak za sprawą ryżu, który stanowi podstawę wielu rolek sushi. Ryż biały zawiera szybkie węglowodany, a do ryżu sushi dodawany jest nawet cukier, co jeszcze bardziej zwiększa całkowitą zawartość węglowodanów.
Jeśli zdecydujesz się na kolację w restauracji sushi, warto zamówić jak najwięcej dodatków na bazie warzyw, mięsa lub ryb.
Jeśli chodzi o sushi niskowęglowodanowe, to tradycyjne japońskie rodzaje, takie jak maki rolls i sushi z łososiem lub tuńczykiem, zawierają najmniejszą ilość węglowodanów. Poza tym sashimi (kawałek świeżej ryby bez ryżu) to także odpowiedzialny wybór.
Ponadto unikaj odmian sushi pochodzących spoza Japonii, takich jak bułki kalifornijskie, bułki Dragon i bułki Tempura. Warianty te często zawierają więcej węglowodanów i kalorii ze względu na dodane składniki, takie jak majonez i smażone dodatki. Lepiej też unikać makaronów, ryżu, smażonych przekąsek i deserów.
Meksykański
W restauracji meksykańskiej można również delektować się posiłkiem o niskiej zawartości węglowodanów. Choć typowe dania meksykańskie takie jak burrito, tacos, nachos czy empanady słyną z dużej ilości węglowodanów, to nadzienie tych dań można jeść bez obaw. Burrito, taco czy tortillę z łatwością zamienisz na sałatę! Jeśli chcesz dodać sos do swojego posiłku, istnieje kilka odpowiednich opcji, w tym guacamole, salsa lub kwaśna śmietana. Ponadto często dostępne jest bogate menu z różnymi daniami mięsnymi lub rybnymi.
Włoski
Znalezienie dania o niskiej zawartości węglowodanów w restauracji włoskiej może być pewnym wyzwaniem. Menu często obfituje w typowo włoskie dania, takie jak makarony, pizze czy lasagne, a te dania zawierają sporo węglowodanów.
Jeśli możesz dokonać rezerwacji samodzielnie, nie jest to najodpowiedniejsze miejsce na smaczny posiłek o niskiej zawartości węglowodanów. Na szczęście wiele włoskich restauracji oferuje również jako alternatywę mięso, ryby lub sałatkę. Jeśli zdecydujesz się na kuchnię włoską, rozważ jedną z tych alternatyw lub zjedz 2 przystawki o niskiej zawartości węglowodanów. Dzięki temu, zachowując dietę, nadal będziesz mógł cieszyć się kuchnią włoską.
chiński
Chińska to trudna kuchnia, jeśli chcesz jeść poza domem niskowęglowodanową. Do potraw dodaje się dużo cukru.
Istnieje wiele mądrych wyborów, jeśli chcesz zjeść chińską żywność o niskiej zawartości węglowodanów. Chińskie danie o niskiej zawartości węglowodanów, takie jak Tjap Tjoy i Foe yong hai, całkiem dobrze wpisuje się w dietę. Zostaw ryż, bami, nasi i makaron, które dostajesz wraz z daniami i poproś o dodatkowe warzywa. Czy danie podawane jest z sosem słodko-kwaśnym? Następnie zastąp go sosem sojowym. Lepiej też unikać potraw smażonych i krakersów krewetkowych.
grecki
Kuchnia grecka to jedna z najlepszych opcji, gdy chcesz zjeść poza domem niskowęglowodanową. Tzatziki serwowane są w wielu greckich restauracjach. Sos ten składa się głównie z jogurtu greckiego i dlatego bardzo dobrze komponuje się z dietą niskowęglowodanową. Bardzo dobrze komponuje się z dietą musaka składająca się z mięsa mielonego i bakłażana. Ponadto doskonałym wyborem są wszystkie greckie dania mięsne, w tym gyros i grill mieszany.
Z drugiej strony lepiej pominąć frytki, ryż i pieczywo, które często podawane są z tymi daniami. Zamiast tego zamów pyszną sałatkę grecką z fetą, ogórkiem i pomidorem.
Uważaj na ukryte węglowodany
Chociaż czasami wydaje się, że danie ma niską zawartość węglowodanów, może nadal zawierać ukryte węglowodany. Buliony, sosy i marynaty mogą zawierać znaczne ilości.
Dlatego zapytaj o składniki dania, aby lepiej ocenić posiłek. Czy danie podawane jest z sosem lub dressingiem? Następnie zapytaj, czy mogą osobno podać sos lub dressing, abyś mógł sam zdecydować, czy i ile zjesz.
Czy sos lub dressing zawiera cukier lub skrobię? Wtedy lepiej zostawić to w spokoju.
Napoje i desery o niskiej zawartości węglowodanów
Deser to często najtrudniejsza część przyjęcia. Wiele deserów zawiera dużo węglowodanów. Czy nadal masz ochotę na deser? Wtedy najlepiej zdecydować się na kawę lub herbatę ze świeżą miętą. Jeśli restauracja oferuje lody bez cukru lub truskawki z bitą śmietaną, to też jest to dobry wybór.
Ważne jest również, aby świadomie wybierać napoje. Ze względu na dużą zawartość cukrów w napojach bezalkoholowych nie jest to dobra opcja w przypadku niskowęglowodanowych posiłków poza domem. Zamiast tego zdecyduj się na szklankę wody lub filiżankę herbaty. Lepiej też unikać alkoholu. Czy naprawdę masz coś do świętowania, czy nie możesz tego uniknąć podczas kolacji poza domem? Następnie dolej 1 kieliszek białego wytrawnego wina, wytrawnego prosecco lub cavy.
Wniosek
Jedzenie poza domem i delektowanie się pysznymi daniami jest z pewnością możliwe, jeśli prowadzisz tryb życia o niskiej zawartości węglowodanów. Przy odrobinie przygotowania i właściwych wyborach możesz cieszyć się nie martwiąc się o swoją dietę.
Oprócz stosowania diety niskowęglowodanowej możesz podjąć szereg kroków: schudnąć i szybciej ketoza przyjść.