Hur går du tillväga för att äta ute med lågkolhydrat?
Många gillar att äta ute. Många är därför rädda för att detta inte längre är möjligt med en lågkolhydratkost. Men inget är mindre sant. Det är svårt, men säkert genomförbart. Utmaningen ligger i de val du gör: vad och var ska du äta för att hålla dig till din kost?
I den här bloggen ger vi ett antal tips för att äta ute lågkolhydrater, så att du kan fortsätta trivas utan att detta går på bekostnad av din kost.
Grunderna för att äta ute lågkolhydrater
När du har en lågkolhydratkost diet diet, även känd som en lågkolhydratdiet, begränsar ditt kolhydratintag. Detta innebär att undvika mat som innehåller mycket kolhydrater. Tänk på bröd, pasta, ris, socker och potatis. Under denna diet fokuserar du främst på produkter rika på proteiner och nyttiga fetter, inklusive kött, fisk, ägg, nötter, frön och gröna grönsaker.
När du äter ute under din lågkolhydratdiet är det viktigt att vara medveten om de kolhydratrika livsmedel du bör undvika. Dessutom är det viktigt att veta vilka alternativ som finns som är rika på proteiner och nyttiga fetter. Det är till exempel bättre att byta ut pasta, pizza, smörgåsar och friterad mat mot lågkolhydraträtter, som sallader, grönsaker och grillad fisk eller kött.
Var dessutom inte rädd för att be om justeringar av rätten så att rätten blir lågkolhydratsnål. Personalen är ofta villig att tänka tillsammans med dig och möta dina kostbehov. Be till exempel om lite extra grönsaker istället för pommes frites och en sallad eller soppa istället för bröd. Du kan också alltid fråga personalen om ingredienser och tillagningssätt. Detta gör att du kan göra en bättre bedömning av vilket alternativ som passar din kost bäst.
Genom att tillämpa dessa principer och göra medvetna val kan du hålla dig till din kost även när du äter ute.
Tips för att välja restaurang
Alla restauranger är inte lika lämpliga för en lågkolhydratmåltid. Det finns några saker att tänka på när du väljer en restaurang för att säkerställa att de erbjuder lågkolhydratalternativ.
Först och främst kan du se restaurangens meny online i förväg. Detta ger dig en tydlig bild av de rätter som restaurangen erbjuder och alternativen för lågkolhydratmat. Du kan också läsa recensioner online eller be om rekommendationer från vänner eller familj. Det kan finnas restauranger som är kända för sina goda lågkolhydratalternativ eller för flexibiliteten i köket.
Det är också lämpligt att titta på typen av kök. Detta kan ha stor inverkan på tillgången på lågkolhydratalternativ i restaurangen. Till exempel är det italienska köket känt för mängden kolhydratrika rätter, vilket kan göra det svårare att hitta ett lämpligt alternativ. Å andra sidan erbjuder medelhavsköket och det asiatiska köket ofta ett stort utbud av rätter packade med grönsaker och fisk, vilket gör det lättare att hitta en lämplig lågkolhydraträtt.
Även om en allt-du-kan-äta restaurang verkar vara ett bra val på grund av den enorma mångfalden av rätter, är det bättre att skippa denna restaurang. Många har svårt att hålla tillbaka sig när de får äta obegränsat med mat. Dessutom har denna restaurang ofta många frestande högkolhydratalternativ, som stekt mat och desserter. Välj helst en restaurang där du inte lockas att konsumera ett överflöd av rätter.
Vad ska man beställa på olika restauranger
När man vill äta ute lågkolhydrat kan det ibland vara en utmaning att hitta rätter som passar och ändå smakar gott. Vi har gjort en översikt över populära kök och förslag på vad du kan beställa här, så att du fortfarande kan äta gott och lågkolhydrat.
I allmänhet är det bäst att välja rätter där kött, fisk eller kyckling spelar huvudrollen. Dessutom är det klokt att byta ut kolhydratrika tillbehör som pommes, ris eller pasta mot extra grönsaker eller en sallad.
Sushi
Även om sushi ofta anses vara ett hälsosamt alternativ, är det långt ifrån lågkolhydrat. Detta på grund av riset som fungerar som bas för många sushirullar. Vitt ris innehåller snabba kolhydrater och till sushiris tillsätts till och med socker, vilket ökar den totala kolhydrathalten ännu mer.
Om du ändå bestämmer dig för att äta på en sushirestaurang är det klokt att beställa så många tillbehör som möjligt som är baserade på grönsaker, kött eller fisk.
När det gäller lågkolhydratsushi innehåller traditionella japanska typer, som makirullar och sushi med lax eller tonfisk, minst mängd kolhydrater. Dessutom är sashimi (en skiva färsk fisk utan ris) också ett ansvarsfullt val.
Undvik dessutom sushivarianter som har sitt ursprung utanför Japan, såsom California rolls, Dragon rolls och Tempura rolls. Dessa varianter innehåller ofta mer kolhydrater och kalorier på grund av tillsatta ingredienser som majonnäs och stekt pålägg. Det är också bättre att undvika nudlar, ris, stekta snacks och desserter.
Mexikansk
Du kan också njuta av en lågkolhydratmåltid på den mexikanska restaurangen. Även om typiska mexikanska rätter som burritos, tacos, nachos och empanadas är kända för mängden kolhydrater, kan du äta fyllningen av dessa rätter utan några bekymmer. Du kan enkelt byta ut burriton, taco eller tortilla mot sallad! Om du vill lägga till en sås till din måltid finns det flera lämpliga alternativ, inklusive guacamole, salsa eller gräddfil. Dessutom finns det ofta en omfattande meny med olika kött- eller fiskrätter.
italienska
Att hitta en lågkolhydraträtt hos italienaren kan vara lite utmanande. Menyn är ofta full av typiska italienska rätter, som pasta, pizza och lasagne, och dessa rätter innehåller ganska mycket kolhydrater.
Om du får göra en bokning själv är detta inte den mest lämpliga platsen för en välsmakande, lågkolhydratmåltid. Lyckligtvis erbjuder många italienska restauranger även kött, fisk eller sallad som alternativ. Om du bestämmer dig för att gå till italienskan, överväg ett av dessa alternativ eller njut av 2 lågkolhydratförrätter. På så sätt kan du fortfarande njuta av det italienska köket samtidigt som du håller dig till din kost.
kinesiska
Kinesiska är ett svårt kök om du vill äta ute med lågkolhydrat. Mycket socker läggs till rätterna.
Det finns ett antal smarta val när du vill äta lågkolhydrat kinesisk mat. En kinesisk rätt med låg kolhydrathalt, som Tjap Tjoy och Foe yong hai, passar ganska bra in i kosten. Lämna riset, bami, nasi och nudlar som du får till rätterna och be om lite extra grönsaker. Serveras rätten med en sötsur sås? Byt sedan ut den mot sojasås. Det är också bättre att undvika friterade rätter och räkkex.
grekisk
Det grekiska köket är ett av de bästa alternativen när du vill äta ute med lågkolhydrat. Tzatziki serveras på många grekiska restauranger. Denna sås består huvudsakligen av grekisk yoghurt och passar därför mycket bra inom en lågkolhydratkost. Moussakan som består av köttfärs och aubergine passar också väldigt bra in i kosten. Dessutom är alla grekiska kötträtter, inklusive gyros och mixed grill, ett utmärkt val.
Å andra sidan är det bättre att utelämna pommes frites, ris och bröd som ofta serveras till dessa rätter. Beställ istället en läcker grekisk sallad med fetaost, gurka och tomat.
Var uppmärksam på dolda kolhydrater
Även om det ibland verkar som om en maträtt är låg i kolhydrater, kan den fortfarande innehålla dolda kolhydrater. Lager, såser eller marinader kan innehålla betydande mängder.
Fråga därför om ingredienserna i rätten för att göra en bättre uppskattning av måltiden. Serveras rätten med sås eller dressing? Fråga sedan om de kan servera såsen eller dressingen separat, så att du själv kan bestämma om och hur mycket du äter.
Innehåller en sås eller dressing socker eller stärkelse? Då är det bättre att låta det vara.
Lågkolhydratdrycker och desserter
Efterrätt är ofta den svåraste delen av en middagsbjudning. Många desserter innehåller mycket kolhydrater. Vill du fortfarande njuta av en efterrätt? Då är det bäst att välja kaffe eller färskt mynta. Om en restaurang erbjuder sockerfri glass eller jordgubbar med vispgrädde är det också bra val.
Det är också viktigt att välja sina drycker medvetet. På grund av den höga mängden sockerarter i läskedrycker är detta inte ett bra alternativ för lågkolhydratätning. Välj istället ett glas vatten eller en kopp te. Det är också bättre att undvika alkohol. Har du verkligen något att fira eller kan du inte undvika det när du äter ute? Håll dig sedan till 1 glas torrt vitt vin, torr prosecco eller cava.
Slutsats
Att äta ute och njuta av läckra rätter är säkert möjligt om du följer en livsstil med låg kolhydrater. Med lite förberedelser och rätt val kan du njuta av dig själv utan att behöva oroa dig för din kost.
Förutom att följa en lågkolhydratdiet finns det ett antal steg du kan ta för att: att gå ner i vikt och snabbare ketos att komma.