Hvordan går du frem for å spise ute lavkarbo?
Mange liker å spise ute. Mange er derfor redde for at dette ikke lenger er mulig med et lavkarbokosthold. Men ingenting er mindre sant. Det er vanskelig, men absolutt gjennomførbart. Utfordringen ligger i valgene du tar: hva og hvor skal du spise for å holde deg til kostholdet ditt?
I denne bloggen gir vi en rekke tips for å spise ute lavkarbo, slik at du kan fortsette å kose deg uten at dette går på bekostning av kostholdet ditt.
Det grunnleggende om å spise ute lavkarbo
Når du har et lavkarbokosthold kosthold diett, også kjent som en lavkarbodiett, begrenser karbohydratinntaket ditt. Dette betyr å unngå mat som inneholder mye karbohydrater. Tenk på brød, pasta, ris, sukker og poteter. Under denne dietten fokuserer du hovedsakelig på produkter rike på proteiner og sunt fett, inkludert kjøtt, fisk, egg, nøtter, frø og grønne grønnsaker.
Når du spiser ute under lavkarbodietten din, er det viktig å være klar over de karbohydratrike matvarene du bør unngå. I tillegg er det viktig å vite hvilke alternativer som finnes som er rike på proteiner og sunt fett. For eksempel er det bedre å bytte pasta, pizza, smørbrød og stekt mat med lavkarboretter, som salater, grønnsaker og grillet fisk eller kjøtt.
I tillegg, ikke vær redd for å be om justeringer av retten slik at retten blir lavkarbo. Personalet er ofte villige til å tenke sammen med deg og møte dine kostholdsbehov. Be for eksempel om litt ekstra grønnsaker i stedet for pommes frites og en salat eller suppe i stedet for brød. Du kan også alltid spørre personalet om ingrediensene og tilberedningsmetoden. Dette lar deg gjøre en bedre vurdering av hvilket alternativ som passer best for kostholdet ditt.
Ved å bruke disse prinsippene og ta bevisste valg, kan du holde deg til kostholdet ditt selv når du spiser ute.
Tips for valg av restaurant
Ikke alle restauranter er like egnet for et lavkarbomåltid. Det er noen ting du bør vurdere når du velger en restaurant for å sikre at de tilbyr lavkarbo alternativer.
Først og fremst kan du se restaurantens meny online på forhånd. Dette gir deg et klart bilde av rettene som restauranten tilbyr og mulighetene for lavkarbo mat. Du kan også lese anmeldelser på nettet eller be om anbefalinger fra venner eller familie. Det kan være restauranter som er kjent for sine gode lavkarboalternativer eller for fleksibiliteten i kjøkkenet.
Det er også lurt å se på typen kjøkken. Dette kan ha stor innvirkning på tilgjengeligheten av lavkarbo-alternativer i restauranten. For eksempel er det italienske kjøkken kjent for mengden karbohydratrike retter, noe som kan gjøre det vanskeligere å finne et passende alternativ. På den annen side tilbyr middelhavskjøkkenet og det asiatiske kjøkkenet ofte et stort utvalg av retter spekket med grønnsaker og fisk, noe som gjør det lettere å finne en passende lavkarborett.
Selv om en alt-du-kan-spise restaurant virker som et godt valg på grunn av det enorme mangfoldet av retter, er det bedre å hoppe over denne restauranten. Mange synes det er vanskelig å holde seg tilbake når de får spise ubegrenset mat. I tillegg har denne restauranten ofte mange fristende høykarboalternativer, som stekt mat og desserter. Velg helst en restaurant hvor du ikke blir fristet til å innta en overflod av retter.
Hva du skal bestille på forskjellige restauranter
Når du skal spise ute lavkarbo, kan det noen ganger være en utfordring å finne retter som passer og likevel smaker deilig. Vi har laget en oversikt over populære retter og forslag til hva du kan bestille her, slik at du fortsatt kan spise smakfullt og lavkarbo.
Generelt er det best å velge retter der kjøtt, fisk eller kylling spiller hovedrollen. I tillegg er det lurt å bytte ut karbohydratrike tilbehør som pommes frites, ris eller pasta med ekstra grønnsaker eller en salat.
Sushi
Selv om sushi ofte regnes som et sunt alternativ, er det langt fra lavkarbo. Dette er på grunn av risen som fungerer som grunnlag for mange sushiruller. Hvit ris inneholder raske karbohydrater og sukker er til og med tilsatt sushiris, noe som øker det totale karbohydratinnholdet enda mer.
Hvis du bestemmer deg for å spise på en sushirestaurant, er det lurt å bestille så mye tilbehør som mulig som er basert på grønnsaker, kjøtt eller fisk.
Når det gjelder lavkarbo sushi, inneholder tradisjonelle japanske typer, som makiruller og sushi med laks eller tunfisk, minst karbohydrater. I tillegg er sashimi (en skive fersk fisk uten ris) også et ansvarlig valg.
Unngå i tillegg sushivarianter som har sin opprinnelse utenfor Japan, som California-ruller, Dragon-ruller og Tempura-ruller. Disse variantene inneholder ofte mer karbohydrater og kalorier på grunn av tilsatte ingredienser som majones og stekt pålegg. Det er også bedre å unngå nudler, ris, stekt snacks og desserter.
meksikansk
Du kan også nyte et lavkarbomåltid på den meksikanske restauranten. Selv om typiske meksikanske retter som burritos, tacos, nachos og empanadas er kjent for mengden karbohydrater, kan du spise mett av disse rettene uten bekymringer. Du kan enkelt bytte ut burrito, taco eller tortilla med salat! Hvis du ønsker å legge til en saus til måltidet, er det flere passende alternativer, inkludert guacamole, salsa eller rømme. I tillegg er det ofte en omfattende meny med ulike kjøtt- eller fiskeretter.
italiensk
Å finne en lavkarborett hos italieneren kan være litt utfordrende. Menyen er ofte full av typiske italienske retter, som pasta, pizza og lasagne, og disse rettene inneholder ganske mye karbohydrater.
Hvis du har lov til å reservere deg selv, er ikke dette det mest passende stedet for et smakfullt lavkarbomåltid. Heldigvis tilbyr mange italienske restauranter også kjøtt, fisk eller salat som alternativer. Hvis du bestemmer deg for å gå til det italienske, bør du vurdere ett av disse alternativene eller nyte 2 lavkarbo hovedretter. På denne måten kan du fortsatt nyte italiensk mat mens du holder deg til kostholdet ditt.
kinesisk
Kinesisk er et vanskelig kjøkken hvis du vil spise ute lavkarbo. Det tilsettes mye sukker i rettene.
Det finnes en rekke smarte valg når du vil spise lavkarbo kinesisk mat. En lavkarbo kinesisk rett, som Tjap Tjoy og Foe yong hai, passer ganske godt inn i kostholdet. Legg igjen risen, bamien, nasi og nudler som du får med rettene og be om litt ekstra grønnsaker. Serveres retten med en sursøt saus? Bytt den så ut med soyasaus. Det er også bedre å unngå stekte retter og rekekjeks.
gresk
Gresk mat er et av de beste alternativene når du vil spise ute lavkarbo. Tzatziki serveres i mange greske restauranter. Denne sausen er hovedsakelig sammensatt av gresk yoghurt og passer derfor veldig godt innenfor et lavkarbokosthold. Moussakaen bestående av kjøttdeig og aubergine passer også veldig godt inn i kosten. Dessuten er alle greske kjøttretter, inkludert gyros og blandet grill, et utmerket valg.
På den annen side er det bedre å utelate pommes frites, ris og brød som ofte serveres til disse rettene. Bestill heller en deilig gresk salat med feta, agurk og tomat.
Vær oppmerksom på skjulte karbohydrater
Selv om det noen ganger virker som en rett har lite karbohydrater, kan den fortsatt inneholde skjulte karbohydrater. Aksjer, sauser eller marinader kan inneholde betydelige mengder.
Spør derfor om ingrediensene i retten for å gjøre et bedre estimat av måltidet. Serveres retten med saus eller dressing? Spør så om de kan servere sausen eller dressingen separat, slik at du selv kan bestemme om og hvor mye du spiser.
Inneholder en saus eller dressing sukker eller stivelse? Da er det bedre å la det være.
Lavkarbo drinker og desserter
Dessert er ofte den vanskeligste delen av et middagsselskap. Mange desserter inneholder mye karbohydrater. Vil du fortsatt nyte en dessert? Da er det best å velge kaffe eller fersk myntete. Hvis en restaurant tilbyr sukkerfri is eller jordbær med kremfløte, er dette også gode valg.
Det er også viktig å velge drinkene dine bevisst. På grunn av den høye mengden sukker i brus, er ikke dette et godt alternativ for lavkarbo spise ute. Velg heller et glass vann eller en kopp te. Det er også bedre å unngå alkohol. Har du virkelig noe å feire eller kan du ikke unngå det mens du spiser ute? Hold deg så til 1 glass tørr hvitvin, tørr prosecco eller cava.
Konklusjon
Å spise ute og nyte deilige retter er absolutt mulig hvis du følger en lavkarbo livsstil. Med litt forberedelser og de riktige valgene kan du kose deg uten å bekymre deg for kostholdet ditt.
I tillegg til å følge en lavkarbo-diett, er det en rekke trinn du kan ta for å: å gå ned i vekt og raskere ketose å komme.