Come si fa a mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati?
A molte persone piace mangiare fuori. Molti temono quindi che ciò non sia più possibile con una dieta a basso contenuto di carboidrati. Ma niente è meno vero. È difficile, ma certamente fattibile. La sfida sta nelle scelte che fai: cosa e dove mangerai per restare fedele alla tua dieta?
In questo blog diamo una serie di consigli per mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati, in modo che tu possa continuare a divertirti senza che ciò vada a discapito della tua dieta.
Le basi per mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati
Quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati dieta La dieta, nota anche come dieta a basso contenuto di carboidrati, limita l’assunzione di carboidrati. Ciò significa evitare cibi ricchi di carboidrati. Pensa a pane, pasta, riso, zucchero e patate. Durante questa dieta ti concentri principalmente su prodotti ricchi di proteine e grassi sani, tra cui carne, pesce, uova, noci, semi e verdure verdi.
Quando mangi fuori durante la tua dieta a basso contenuto di carboidrati, è essenziale essere consapevoli degli alimenti ricchi di carboidrati che dovresti evitare. Inoltre, è importante sapere quali alternative sono disponibili ricche di proteine e grassi sani. Meglio, ad esempio, sostituire pasta, pizza, panini e fritture con piatti a basso contenuto di carboidrati, come insalate, verdure e pesce o carne alla griglia.
Inoltre, non aver paura di chiedere modifiche al piatto in modo che diventi a basso contenuto di carboidrati. Il personale è spesso disposto a pensare insieme a te e a soddisfare le tue esigenze dietetiche. Ad esempio, chiedi delle verdure in più al posto delle patatine fritte e un'insalata o una zuppa al posto del pane. Puoi anche sempre chiedere allo staff gli ingredienti e il metodo di preparazione. Ciò ti consente di valutare meglio quale opzione si adatta meglio alla tua dieta.
Applicando questi principi e facendo scelte consapevoli, potrai restare fedele alla tua dieta anche quando mangi fuori casa.
Consigli per la scelta del ristorante
Non tutti i ristoranti sono ugualmente adatti per un pasto a basso contenuto di carboidrati. Ci sono alcune cose da considerare quando si sceglie un ristorante per assicurarsi che offra opzioni a basso contenuto di carboidrati.
Innanzitutto potete visionare in anticipo online il menù del ristorante. Questo ti dà un quadro chiaro dei piatti offerti dal ristorante e delle opzioni per cibi a basso contenuto di carboidrati. Puoi anche leggere recensioni online o chiedere consigli ad amici o familiari. Potrebbero esserci ristoranti noti per le loro buone opzioni a basso contenuto di carboidrati o per la flessibilità della cucina.
Si consiglia anche di guardare la tipologia della cucina. Ciò può avere un impatto notevole sulla disponibilità di opzioni a basso contenuto di carboidrati nel ristorante. Ad esempio, la cucina italiana è nota per la quantità di piatti ricchi di carboidrati, il che può rendere più difficile trovare un'opzione adatta. D’altro canto, la cucina mediterranea e quella asiatica offrono spesso una grande varietà di piatti ricchi di verdure e pesce, rendendo più facile trovare un piatto a basso contenuto di carboidrati adatto.
Anche se un ristorante all-you-can-eat sembra una buona scelta data l'enorme varietà di piatti, è meglio saltare questo ristorante. Molte persone trovano difficile trattenersi quando possono mangiare cibo illimitato. Inoltre, questo ristorante offre spesso molte allettanti opzioni ad alto contenuto di carboidrati, come cibi fritti e dessert. Scegli preferibilmente un ristorante dove non sei tentato di consumare piatti in abbondanza.
Cosa ordinare nei diversi ristoranti
Quando vuoi mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati, a volte può essere difficile trovare piatti adatti e che abbiano comunque un sapore delizioso. Abbiamo fatto una panoramica delle cucine popolari e suggerimenti su cosa puoi ordinare qui, in modo che tu possa comunque mangiare gustoso e a basso contenuto di carboidrati.
In generale è meglio scegliere piatti in cui la carne, il pesce o il pollo siano i protagonisti. Inoltre è saggio sostituire i contorni ricchi di carboidrati come patatine fritte, riso o pasta con verdure extra o un'insalata.
Sushi
Sebbene il sushi sia spesso considerato un’opzione salutare, è tutt’altro che a basso contenuto di carboidrati. Ciò è dovuto al riso che funge da base per molti rotoli di sushi. Il riso bianco contiene carboidrati veloci e lo zucchero viene aggiunto anche al riso per sushi, il che aumenta ulteriormente il contenuto totale di carboidrati.
Se decidi di mangiare in un ristorante di sushi, è saggio ordinare quanti più contorni possibili a base di verdure, carne o pesce.
Per quanto riguarda il sushi a basso contenuto di carboidrati, i tipi tradizionali giapponesi, come i maki roll e il sushi con salmone o tonno, contengono la minor quantità di carboidrati. Inoltre, anche il sashimi (una fetta di pesce fresco senza riso) è una scelta responsabile.
Inoltre, evita le varianti di sushi originarie del Giappone, come i California Roll, i Dragon Roll e i Tempura Roll. Queste varianti spesso contengono più carboidrati e calorie a causa degli ingredienti aggiunti come maionese e condimenti fritti. Meglio evitare anche noodles, riso, fritture e dolci.
messicano
Puoi anche gustare un pasto a basso contenuto di carboidrati presso il ristorante messicano. Sebbene i piatti tipici messicani come burritos, tacos, nachos ed empanadas siano noti per la quantità di carboidrati, puoi mangiare il ripieno di questi piatti senza preoccupazioni. Puoi facilmente sostituire il burrito, il taco o la tortilla con la lattuga! Se desideri aggiungere una salsa al tuo pasto, ci sono diverse opzioni adatte, tra cui guacamole, salsa o panna acida. Inoltre c'è spesso un ampio menù con vari piatti di carne o pesce.
Italiano
Trovare un piatto a basso contenuto di carboidrati all'italiano può essere un po' impegnativo. Il menu è spesso ricco di piatti tipici italiani, come pasta, pizza e lasagne, e questi piatti contengono molti carboidrati.
Se ti è permesso prenotare da solo, questo non è il posto più adatto per un pasto gustoso e a basso contenuto di carboidrati. Fortunatamente molti ristoranti italiani offrono come alternative anche carne, pesce o insalata. Se decidi di andare all'italiano, considera una di queste alternative o goditi 2 antipasti a basso contenuto di carboidrati. In questo modo puoi comunque goderti la cucina italiana rispettando la tua dieta.
Cinese
La cucina cinese è una cucina difficile se vuoi mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati. Ai piatti viene aggiunto molto zucchero.
Ci sono una serie di scelte intelligenti quando vuoi mangiare cibo cinese a basso contenuto di carboidrati. Un piatto cinese a basso contenuto di carboidrati, come Tjap Tjoy e Foe yong hai, si adatta abbastanza bene alla dieta. Lascia il riso, il bami, il nasi e gli spaghetti che ottieni con i piatti e chiedi delle verdure extra. Il piatto viene servito con una salsa agrodolce? Quindi sostituitelo con salsa di soia. Meglio evitare anche fritture e cracker di gamberi.
greco
La cucina greca è una delle migliori opzioni quando vuoi mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati. Tzatziki è servito in molti ristoranti greci. Questa salsa è composta principalmente da yogurt greco e quindi si adatta molto bene all'interno di una dieta low carb. Anche la moussaka composta da carne macinata e melanzane si adatta molto bene alla dieta. Inoltre, tutti i piatti greci a base di carne, compresi i gyros e la grigliata mista, sono un'ottima scelta.
Meglio invece tralasciare le patatine fritte, il riso e il pane che spesso vengono serviti con queste pietanze. Ordina invece una deliziosa insalata greca con feta, cetriolo e pomodoro.
Fai attenzione ai carboidrati nascosti
Anche se a volte sembra che un piatto sia povero di carboidrati, potrebbe comunque contenere carboidrati nascosti. Brodi, salse o marinate possono contenerne quantità significative.
Chiedete quindi gli ingredienti del piatto per avere una stima migliore del pasto. Il piatto viene servito con una salsa o un condimento? Chiedete poi se possono servirvi la salsa o il condimento a parte, così potrete decidere voi se e quanto mangiare.
Una salsa o un condimento contengono zucchero o amido? Allora è meglio lasciarlo stare.
Bevande e dessert a basso contenuto di carboidrati
Il dessert è spesso la parte più difficile di una cena. Molti dessert contengono molti carboidrati. Vorresti ancora goderti un dessert? Allora è meglio optare per un caffè o un tè alla menta fresca. Se un ristorante offre gelato senza zucchero o fragole con panna montata, anche queste sono buone scelte.
È anche importante scegliere consapevolmente le bevande. A causa dell’elevata quantità di zuccheri nelle bevande analcoliche, questa non è una buona opzione per mangiare fuori casa a basso contenuto di carboidrati. Opta invece per un bicchiere d'acqua o una tazza di tè. È anche meglio evitare l'alcol. Hai davvero qualcosa da festeggiare o non puoi evitarlo mentre mangi fuori? Quindi limitarsi a 1 bicchiere di vino bianco secco, prosecco secco o cava.
Conclusione
Mangiare fuori e gustare piatti deliziosi è sicuramente possibile se si segue uno stile di vita low carb. Con un po' di preparazione e le scelte giuste potrai divertirti senza preoccuparti della tua dieta.
Oltre a seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati, ci sono una serie di passaggi che puoi eseguire per: perdere peso e Più veloce chetosi venire.