Perdere peso con la dieta chetogenica
Siete determinate e volete davvero perdere quei chili di troppo? Ad esempio, perché siete ingrassati dopo una gravidanza, perché il vostro paio di pantaloni preferiti non vi sta più bene o semplicemente perché è meglio per la vostra salute e il vostro umore? Allora perdere peso con una dieta chetogenica potrebbe fare al caso vostro. La dieta chetogenica è molto popolare negli ultimi anni. Ma cos'è la dieta chetogenica e come si può perdere peso (velocemente) con essa? Ve lo diciamo in questo blog.
Cos'è la dieta chetogenica
La dieta chetogenica è un modo di mangiare in cui l'assunzione di carboidrati è fortemente limitata e l'assunzione di grassi è aumentata. L'essenza di questa dieta consiste nell'indurre uno stato metabolico chiamato chetosi. Normalmente, l'organismo utilizza i carboidrati come fonte primaria di energia, ma quando i carboidrati scarseggiano, come nel caso di una dieta chetogenica, l'organismo passa ai grassi come fonte energetica alternativa.
Quando si mangiano pochi carboidrati, si abbassano i livelli di glucosio nel sangue, che normalmente è la principale fonte di energia per l'organismo. In risposta, il fegato inizia a convertire i grassi in chetoni, un tipo di carburante. Questi chetoni vengono utilizzati come fonte di energia per il cervello e gli altri organi. Questo processo è chiamato chetosi e fa sì che il corpo bruci i grassi in modo efficiente.
La dieta keto ha origine negli anni '20, quando fu sviluppata come trattamento medico per l'epilessia. Nel corso del tempo, si è scoperto che un ridotto apporto di carboidrati poteva essere efficace anche per la perdita di peso. Oggi questa dieta gode di una certa popolarità, grazie anche alle sue numerose storie di successo e all'attenzione dei media. Una delle principali attrattive della dieta keto risiede nei suoi potenziali benefici, come il miglioramento dei livelli di zucchero nel sangue e la riduzione del senso di fame durante la perdita di peso.
Dieta chetogenica e perdita di peso
Perdere peso con la dieta keto è molto popolare, ma perché le persone scelgono questo modo di perdere peso? Un vantaggio fondamentale è che, quando si è in chetosi, il corpo ricava energia dai grassi. Questo porta a bruciare i grassi in modo più rapido ed efficiente. Poiché i grassi hanno un alto livello di sazietà, la dieta keto contribuisce anche a ridurre l'appetito. In questo modo è più facile mangiare meno senza sentire la fame.
Inoltre, molte persone che seguono la dieta keto sperimentano una maggiore energia e migliori prestazioni sportive. Ciò può essere dovuto all'apporto energetico costante dei chetoni, rispetto alle fluttuazioni di energia che si verificano spesso con una dieta ricca di carboidrati. Un altro importante beneficio è l'effetto potenzialmente stabilizzante sui livelli di zucchero nel sangue. Questo può essere particolarmente vantaggioso per le persone affette da diabete di tipo 2 o che desiderano regolare i propri livelli di zucchero nel sangue. La Stanford Medicine ha precedentemente pubblicato i benefici di una dieta chetogenica in questo ambito. Un'altra dieta popolare ricca di grassi è la dieta mediterranea, alla quale vengono attribuiti benefici simili per la salute.
Inoltre, la dieta chetogenica è sostenibile a lungo termine per molte persone. A differenza di molte altre diete, la dieta chetogenica consente di mangiare molti prodotti diversi, il che la rende meno simile a una dieta nel tempo. Molte persone trovano piacere nella preparazione e nel consumo di piatti keto-friendly, che possono far sentire ogni pasto come una "festa". Questo aspetto del piacere di mangiare mentre si perde peso contribuisce alla popolarità e al successo della dieta keto.
Quanto si dimagrisce con il keto
Se si vuole perdere peso con la keto, è ovviamente utile sapere esattamente quanto velocemente si dimagrisce. Per arrivare subito al punto: è diverso per tutti. La perdita di peso settimanale dipende da diversi fattori, come il peso iniziale, il tasso metabolico e la quantità di esercizio fisico. Ma quanto si perde con la dieta keto se consideriamo la media? Se seguite la dieta keto e siete effettivamente in chetosi, perderete in media tra 0,5 kg e 1 kg a settimana.
Tuttavia, è importante notare che la perdita di peso, soprattutto nella fase iniziale, non consiste solo nella perdita di grasso. Una parte della perdita di peso iniziale può essere dovuta alla perdita di peso idrico, poiché le diete a basso contenuto di carboidrati spesso portano a una diminuzione dell'immagazzinamento del glicogeno (una forma di glucosio immagazzinato), che trattiene l'acqua. Man mano che l'organismo si adatta alla dieta e raggiunge la chetosi, la perdita di peso consisterà maggiormente nella perdita di grasso.
È inoltre importante sottolineare che una sana velocità di perdita di peso è più importante della velocità stessa. Perdere peso più velocemente non è necessariamente meglio o più sano. Inoltre, la sostenibilità e un approccio nutrizionale equilibrato sono fondamentali per il successo a lungo termine. Chiunque prenda in considerazione una dieta keto, soprattutto per una perdita di peso significativa, dovrebbe idealmente farlo sotto la guida di un professionista della salute. Questo aiuta a garantire che la dieta sia seguita in modo sano e sicuro.
Mangiare chetogenico, come farlo
Naturalmente, perdere peso con la dieta keto è possibile solo se si assume la giusta quantità di carboidrati e se si mangiano o non si mangiano determinati prodotti. Per entrare in chetosi, si evitano gli alimenti ad alto contenuto di carboidrati come pasta, pane, riso, patate e zucchero. Ci si concentra invece su grassi sani, proteine e verdure a foglia verde. Di seguito è riportato un elenco dettagliato degli alimenti tipicamente evitati o correttamente consumati in una dieta chetogenica:
Cibi da evitare
- Alimenti ad alto contenuto di carboidrati: Sono compresi alimenti come pasta, pane, riso, patate e la maggior parte dei cereali. Questi alimenti sono ricchi di carboidrati, che il corpo converte in glucosio e possono interrompere la chetosi.
- Alimenti ricchi di zucchero: Zucchero, dolci, bibite, succhi di frutta e prodotti da forno dolci dovrebbero essere evitati a causa del loro elevato contenuto di carboidrati.
- Alcuni prodotti caseari: Il latte e lo yogurt ad alto contenuto di carboidrati sono sconsigliati.
- Alimenti trasformati: Molti alimenti trasformati contengono zuccheri e carboidrati nascosti.
- Alcuni frutti: I frutti ad alto contenuto di zuccheri, come banane, mele, arance e uva, sono generalmente da evitare.
Cibi da mangiare
- Grassi: I grassi sani sono fondamentali in una dieta chetogenica. Sono inclusi alimenti come avocado, olio d'oliva, olio di cocco, burro e strutto.
- Proteine: Sono importanti quantità moderate di proteine. Scegliete carne, pollame, pesce, frutti di mare e uova.
- Pesce grasso: salmone, sgombro, tonno e sardine sono ottime fonti di grassi sani e proteine.
- Verdure a basso contenuto di carboidrati: Le verdure a foglia verde come spinaci, cavoli e lattuga, ma anche broccoli, cavolfiori e zucchine sono ottime opzioni.
- Noci e semi: Noci e semi non salati come mandorle, noci, semi di lino e semi di chia sono ricchi di grassi e poveri di carboidrati.
- Formaggio e latticini interi: Il formaggio intero e non lavorato, lo yogurt greco intero e la panna sono consentiti per il loro basso contenuto di carboidrati e alto contenuto di grassi.
- Bacche: Alcuni frutti di bosco, come lamponi, fragole e mirtilli, possono essere consumati in quantità limitate perché hanno un contenuto relativamente basso di carboidrati.
Considerazioni chiave
- Rapporto tra i macronutrienti: è essenziale mantenere il giusto rapporto tra grassi, proteine e carboidrati. In genere, l'obiettivo è circa il 70-80% di grassi, il 15-20% di proteine e il 5-10% di carboidrati.
- Idratazione ed elettroliti: è importante mantenersi idratati e assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di elettroliti, poiché la dieta keto può avere un effetto diuretico.
- Controllo delle porzioni e calorie totali: Sebbene la dieta keto non sia necessariamente una dieta ipocalorica, è importante essere consapevoli delle dimensioni delle porzioni e dell'apporto calorico totale.
Seguire una dieta chetogenica richiede una pianificazione accurata e un'attenzione a ciò che si mangia. È inoltre consigliabile chiedere il parere di un medico professionista prima di iniziare.
Integratori chetogenici di supporto
Se si vuole perdere peso, è sicuramente consigliabile seguire una dieta chetogenica. Si può perdere peso se ci si impegna a fondo, se si consumano gli alimenti giusti e se si fa regolare esercizio fisico. Per entrare in chetosi, è importante limitare i carboidrati nella dieta, ma si può accelerare un po' questo processo assumendo integratori chetogenici, ad esempio i noti Keto Gummies o Keto Plus.
Tuttavia, la dieta keto non è adatta a tutti. Se dubitate di poter seguire la dieta keto, consultate sempre prima il vostro medico di famiglia. Siete disposti e in grado di iniziare? Allora gli integratori di Slimminglabs possono aiutarvi a entrare in chetosi più rapidamente. Avete ancora domande? Mettetevi in contatto con noi e chiedete pure; i nostri specialisti saranno lieti di aiutarvi.