Hvor sunt er svart pepper, og hva er det godt for?
Svartpepper: et hverdagskrydder som finnes på nesten alle kjøkken. Det tilfører tross alt smak til alle slags retter. Men visste du at krydderet har mange andre helsefordeler? I denne bloggen ser vi nærmere på spørsmålene: Hva er svart pepper godt for, og er det sunt? Vi forteller deg også hva det egentlig er.
Hva er svart pepper
Svart pepper, også kjent som Piper nigrum, er en klatreplante som stammer fra India. Planten inneholder tørkede bær som pepperkornene utvinnes fra. Kornene er utrolig verdsatt over hele verden for sin krydrede, skarpe smak. Mange retter blir utrolig smakfulle og kraftige takket være dette krydderet.
Hvor sunt er svart pepper?
Som vi har påpekt, er urten et fantastisk krydder, men den har også en rekke helsefordeler. En av de mest kjente fordelene er at den fremmer fordøyelsen. Produksjonen av magesyre stimuleres, noe som kan bidra til en bedre fordøyelse. Dermed er det mindre sannsynlig at du føler deg oppblåst, og næringsstoffene absorberes bedre.
Er sort pepper sunt? Det ser ut til å være det. Det har blitt forsket på det, men det trengs mer omfattende studier. Ifølge denne artikkelen ser det blant annet ut til at svart pepper har antioksidanteffekter, men også betennelsesdempende egenskaper. Det kan muligens også forbedre hjernens funksjon, bidra til vekttap og stimulere fettforbrenningen. I tillegg skal svart pepper stabilisere blodsukkernivået og forbedre næringsopptaket i tarmen. Dessverre kan vi ikke si det med 100 % sikkerhet, men foreløpig ser det definitivt ut til at svart pepper er sunt, og at folk opplever mange fordeler takket være krydderet.
Virkningen av piperin
Piperin er en viktig ingrediens i urten. Dette stoffet er kjent for å ha mange positive effekter på kroppen. Piperin har antioksidantegenskaper og kan redusere betennelser. Det stimulerer også fordøyelsen og forbedrer opptaket av næringsstoffer i kroppen.
Piperin som slankemiddel
Piperin har mange fordeler, og en av de mest populære er at det kan bidra til vekttap. Det har termogene egenskaper, noe som får kroppen til å produsere mer varme for å forbrenne kalorier. I tillegg kan piperin potensielt bidra til vekttap:
- forbedrer stoffskiftet;
- absorberer næringsstoffer bedre;
- hemme fettdannelse;
- forbedre opptaket av andre næringsstoffer og/eller kosttilskudd.
Piperin brukes i noen slanketilskudd. Et populært slanketilskudd med piperin fra Slimminglabs er for eksempel Piperinox. Vær oppmerksom på at kosttilskudd ikke er noen mirakelmedisin, riktig kosthold og rikelig med mosjon er viktig.
Ulemper med svart pepper
Svart pepper er sunt og har mange fordeler. Men hva er ulempene med svart pepper? En velkjent ulempe er at krydderet ikke faller i smak hos alle. Hos noen mennesker kan det for eksempel forårsake mageirritasjon. Hvis du ikke vil oppleve ulempene med svart pepper, må du være forsiktig så du ikke tar for mye. Spesielt hvis du ikke tåler (skarpe) krydder så godt.
Konklusjon
Vi kan nå konkludere med at sort pepper er sunt og ikke bare et krydder. Krydderet gir veldig mange fordeler, og ulempene med svart pepper er faktisk ubetydelige.