Sammenhengen mellom sukker og stive muskler
Ifølge Diabetesfondet spiser en nederlender i gjennomsnitt 110 gram sukker hver dag. Det er hele 10 000 sukkerbiter (40 kilo!!) i året. Vi vet at et for høyt sukkerinntak kan føre til overvekt, hjerte- og karsykdommer og tannproblemer, men påvirker det også musklene?
I denne bloggen forklarer vi hvilken rolle sukker spiller for stive muskler og gir tips til hvordan du kan begrense sukkerinntaket.
Effekten av sukker
Det høres kanskje sprøtt ut, men sukker er et nyttig næringsstoff. Faktisk brytes sukker ned av kroppen til glukose, som fungerer som drivstoff for kroppen din. Så et gjennomsnittlig sukkerinntak er ikke galt. Et for høyt sukkerinntak, derimot, er det. Det kan føre til flere problemer, for eksempel økt risiko for fedme, raskere nedbrytning av brusk og økning av inflammatoriske proteiner.
Dessuten kan et for høyt sukkerinntak føre til hjerte- og karsykdommer, ifølge Hjerteforeningen. Forsnævrede blodårer kan føre til at musklene får mindre oksygen og næringsstoffer, noe som gjør dem dårligere i stand til å restituere seg. Resultatet kan være at du får stive muskler.
Sukker og fedme
Sukker i seg selv er ikke nødvendigvis fetende, men det er det hvis du får i deg for mye av det. Det er derfor viktig å ikke innta for mange sukkerholdige produkter, som kaker, godteri, saus og brus. Disse produktene inneholder nemlig som regel en stor mengde kalorier. Hvis du får i deg flere kalorier enn du forbrenner over en lengre periode, fører dette til at du tar opp fett og dermed går opp i vekt. Disse ekstra kiloene gir ekstra belastning på musklene, noe som kan føre til stivhet.
Sukker og inflammatoriske proteiner
Det er påvist en sammenheng mellom et høyt inntak av tilsatt sukker og kronisk betennelse i kroppen. Flere revmatiske sykdommer kjennetegnes av høye cytokinnivåer. Dette er proteiner som forårsaker betennelse og gir smerter, stivhet og hevelse i leddene.
Hvis du får i deg for mye tilsatt sukker, kan det potensielt føre til økt frigjøring av disse betennelsesfremkallende proteinene i kroppen. Dette vil bare forsterke de revmatiske symptomene.
Naturlig sukker og tilsatt sukker
Du har sikkert hørt begrepene naturlig sukker og tilsatt sukker før. Da er det greit å vite at det er forskjell på naturlig sukker og raskt tilsatt sukker, og at de også har ulike effekter på helsen din.
Naturlig sukker er sukker som ikke er raffinert og som finnes naturlig i matvarer som frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Tilsatt sukker finnes derimot ikke naturlig i maten, men tilsettes under produksjonen eller tilberedningen. Tilsatt sukker finnes i ulike typer matvarer, for eksempel:
- Godteri og kjeks
- Brus og brus
- Sauser
- Fruktjuice
- Frokostblandinger
- Desserter med høyt sukkerinnhold
Kroppen din behandler naturlig sukker og tilsatt sukker på samme måte. Nå tenker du sikkert: "Så da kan jeg like gjerne spise en godbit som en frukt?". Det stemmer ikke. Det er fortsatt bedre å velge et eple eller en banan. Årsaken er at naturlige produkter som frukt inneholder fiber, vitaminer og sunne næringsstoffer som bremser opptaket av sukker og forhindrer at blodsukkeret stiger. Tilsatt sukker blir derimot bearbeidet raskt, noe som fører til en sukkertopp.
Dessuten er tilsatt sukker hovedsakelig bearbeidet i matvarer vi ikke trenger for å ha en god helse. Vi anbefaler derfor å begrense inntaket av tilsatt sukker. Ikke bare for å forebygge stive muskler, men også for din generelle helse.
Tips for sukkerreduksjon
Nå er det sikkert åpenbart at sukker og stive muskler går hånd i hånd. Vil du bli kvitt stive muskler? Da er det viktig å redusere sukkerinntaket. Det nederlandske ernæringssenteret anbefaler derfor å ikke innta for mange produkter med tilsatt sukker. Vi gir deg noen tips for å redusere sukkerforbruket.
-
Tilberede måltider med ferske råvarer
Selv om ferdige sauser og supper kan være svært smakfulle og praktiske, er de ofte fulle av sukker. Du kan enkelt lage disse produktene selv med ferske ingredienser og uten alt det ekstra sukkeret. Dette er ikke bare mye sunnere, men ofte også mye bedre!
- Unngå sukker i varme drikker
Liker du å drikke kaffe og te med sukker? Da kan du prøve å redusere sukkermengden gradvis, helt til du til slutt kan nyte den varme drikken uten sukker. Siden kaffe og te drikkes daglig, vil denne endringen i sukkerforbruket være en effektiv og bærekraftig tilpasning.
- Vær forsiktig med brus og fruktjuice
Du visste sikkert allerede at brus er full av sukker, men visste du at fruktjuice også inneholder store mengder sukker? Selv om navnet fruktjuice høres veldig sunt ut, inneholder fruktjuice nesten like mye sukker som brus. Dessuten inneholder fruktjuice ikke de gode fibrene som finnes i et stykke frukt. Ifølge ernæringssenteret inneholder 1 glass eplejuice eller appelsinjuice ca. 7 sukkerbiter. Bytt derfor heller ut disse drikkene med et glass vann eller te uten ekstra sukker.
- Ta høyde for ulike former for sukker
For å unngå sukker er det viktig å vite at det finnes flere navn på sukker. Noen kjente navn er: fruktose, glukose, honning, agavesirup og bløt sukker. Du kan selvfølgelig ikke alle de 50 pseudonymene utenat. Heldigvis har Healthline laget en oversikt over alle navnene på sukker, slik at du alltid kan kjenne igjen sukkeret.
Ekstra pleie stive muskler
Trener du mye, spiser sunt og sukkerfattig, men plages likevel av stive muskler? Da er det godt å vite at det også finnes kremer og kosttilskudd mot stive muskler.