Sammenhængen mellem sukker og stive muskler
Ifølge Diabetesfonden spiser en hollænder i gennemsnit 110 gram sukker hver dag. Det er hele 10.000 sukkerknalder (40 kilo!!) om året. Vi ved, at overdrevent sukkerindtag kan føre til fedme, hjerte-kar-sygdomme og tandproblemer, men påvirker det også dine muskler?
I denne blog forklarer vi, hvilken rolle sukker spiller for stive muskler, og giver tips til, hvordan du kan begrænse dit sukkerindtag.
Effekten af sukker
Det lyder måske skørt, men sukker er et nyttigt næringsstof. Faktisk nedbrydes sukker af kroppen til glukose, som fungerer som brændstof for din krop. Så et gennemsnitligt indtag af sukker er ikke forkert. Det er et overdrevent sukkerindtag derimod. Det kan føre til flere problemer, såsom øget risiko for fedme, hurtigere nedbrydning af brusk og øgede inflammatoriske proteiner.
Desuden kan overdrevent sukkerindtag forårsage hjerte-kar-sygdomme, ifølge Hjerteforeningen. Forsnævrede blodkar kan medføre, at dine muskler får mindre ilt og næringsstoffer, hvilket gør dem mindre i stand til at restituere. Som et resultat kan du lide af stive muskler.
Sukker og fedme
Sukker i sig selv feder ikke nødvendigvis, men det gør det, hvis man indtager for meget af det. Det er derfor vigtigt ikke at indtage for mange sukkerholdige produkter, såsom kager, slik, sovs og sodavand. Det skyldes, at disse produkter generelt indeholder en stor mængde kalorier. Hvis du indtager flere kalorier, end du forbrænder i en længere periode, resulterer det i optagelse af fedt og dermed vægtøgning. Disse ekstra kilo belaster dine muskler ekstra meget, hvilket kan føre til stivhed.
Sukker og inflammatoriske proteiner
Der er tegn på en sammenhæng mellem et højt indtag af tilsat sukker og kronisk inflammation i kroppen. Flere reumatiske sygdomme er kendetegnet ved høje cytokinniveauer. Det er proteiner, der forårsager betændelse og giver smerter, stivhed og hævelse i leddene.
Hvis du indtager for meget tilsat sukker, kan det potentielt medføre en stigning i frigivelsen af disse inflammatoriske proteiner i kroppen. Det vil kun øge de reumatiske symptomer.
Naturligt sukker og tilsat sukker
Du har sikkert hørt begreberne naturligt sukker og tilsat sukker før. Det er godt at vide, at der er forskel på naturligt sukker og hurtigt, tilsat sukker, og at de også har forskellige effekter på dit helbred.
Naturligt sukker er sukker, der ikke er raffineret, og som findes naturligt i fødevarer som frugt, grøntsager og mejeriprodukter. Tilsat sukker findes derimod ikke naturligt i maden, men tilsættes under produktionen eller tilberedningen. Tilsat sukker er indeholdt i forskellige typer fødevarer, f.eks:
- Slik og kiks
- Læskedrikke
- Saucer
- Frugtjuice
- Morgenmadscerealier
- Desserter med højt sukkerindhold
Din krop behandler naturligt sukker og tilsat sukker på samme måde. Nu tænker du sikkert: "Så kan jeg altså lige så godt spise et stykke slik som et stykke frugt?". Det er ikke rigtigt. Det er stadig bedre at gå efter et æble eller en banan. Det skyldes, at naturlige produkter som frugt indeholder fibre, vitaminer og sunde næringsstoffer, der bremser optagelsen af sukker og forhindrer en blodsukkerstigning. I modsætning hertil forarbejdes tilsat sukker hurtigt og forårsager en sukkerforhøjelse.
Desuden er tilsat sukker hovedsageligt forarbejdet i fødevarer, som vi ikke har brug for til et godt helbred. Vi anbefaler derfor at begrænse indtaget af tilsat sukker. Ikke kun for at undgå stive muskler, men også for dit generelle helbreds skyld.
Tips til sukkerreduktion
Nu er det nok indlysende, at sukker og stive muskler går hånd i hånd. Vil du af med dine stive muskler? Så er det vigtigt at reducere dit sukkerindtag. Det hollandske ernæringscenter råder derfor til ikke at tage for mange produkter med tilsat sukker. Vi giver dig nogle tips til at reducere sukkerforbruget.
-
Tilberede måltider med friske ingredienser
Selv om færdiglavede saucer og supper kan være meget velsmagende og praktiske, er de ofte fulde af sukker. Du kan nemt lave disse produkter selv med friske ingredienser og uden alt det ekstra sukker. Det er ikke bare meget sundere, men ofte også meget mere velsmagende!
- Undgå sukker i varme drikke
Nyder du at drikke kaffe og te med sukker? Så prøv gradvist at reducere mængden af sukker, indtil du endelig kan nyde din varme drik uden sukker. Da kaffe og te indtages dagligt, vil denne ændring i sukkerforbruget være en effektiv og bæredygtig tilpasning.
- Pas på med læskedrikke og frugtjuice
Du vidste sikkert allerede, at læskedrikke er fulde af sukker, men vidste du, at frugtjuice også indeholder en stor mængde sukker? Selvom navnet frugtjuice lyder meget sundt, indeholder frugtjuice næsten lige så meget sukker som læskedrikke. Desuden indeholder frugtjuice ikke de gode fibre, som findes i et stykke frugt. Ifølge Ernæringscentret indeholder 1 glas æblejuice eller appelsinjuice ca. 7 sukkerknalder. Så byt hellere disse drikke ud med et glas vand eller te uden ekstra sukker.
- Giv plads til forskellige former for sukker
For at undgå sukker er det vigtigt at vide, at der er flere navne for sukker. Nogle velkendte navne er: fruktose, glukose, honning, agavesirup og blødt sukker. Selvfølgelig kan man ikke kende alle 50 pseudonymer udenad. Heldigvis har Healthline lavet en overskuelig oversigt over alle navnene på sukker, så du altid kan genkende sukker.
Ekstra pleje af stive muskler
Træner du meget, spiser sundt og sukkerfattigt, men lider alligevel af stive muskler? Så er det godt at vide, at der også findes cremer og kosttilskud til behandling af stive muskler.