Pensez-vous souffrir d'une carence en fer ? La carence en fer est fréquente et peut être reconnue par les symptômes suivants : fatigue, essoufflement, pâleur, vertiges, maux de tête, palpitations, acouphènes et sensation d'évanouissement. Dans ce blog, nous expliquons ce qu'est une carence en fer, quelles en sont les causes et comment elle peut être traitée et évitée.
Qu'est-ce qu'une carence en fer ?
Le fer est un élément constitutif important de l'hémoglobine, un composant des globules rouges. L'hémoglobine absorbe l'oxygène et lui permet d'être transporté dans le corps. En cas de carence en fer, l'organisme ne contient pas assez de fer. Par conséquent, votre corps peut produire moins d'hémoglobine et l'oxygène n'est pas délivré en quantité suffisante à l'organisme (Hôpital Anna). Vous pouvez alors ressentir divers symptômes.
Les femmes, les enfants, les végétariens et les végétaliens en particulier souffrent d'une carence en fer. Ils constituent un groupe vulnérable en ce qui concerne la carence en fer et doivent faire très attention à leur apport en fer.
Symptômes d'une carence en fer
La carence en fer entraîne des symptômes désagréables. Les symptômes de la carence en fer chez l'homme sont à peu près les mêmes que ceux de la carence en fer chez la femme.
- Fatigue
Lorsque vous souffrez d'une carence en fer, votre corps ne peut pas produire suffisamment d'hémoglobine. Par conséquent, le corps ne reçoit pas assez d'oxygène, ce qui se traduit par une baisse d'énergie et une fatigue plus rapide (en particulier pendant l'exercice physique).
- Essoufflement
Avez-vous l'impression d'être essoufflé plus rapidement que d'habitude dans vos activités quotidiennes ? C'est également l'un des symptômes d'une carence en fer. La carence en fer entraîne une baisse du taux d'oxygène dans l'organisme. Par conséquent, vos muscles ne reçoivent pas suffisamment d'oxygène pour effectuer leurs activités. Votre corps tente alors de recevoir de l'oxygène supplémentaire en augmentant la respiration. Il s'essouffle alors plus rapidement.
- Pâleur
Un autre symptôme courant de la carence en fer chez les hommes et les femmes est la pâleur de la peau. La couleur de la peau est déterminée, entre autres, par la couleur du sang. Une carence en hémoglobine rend le sang moins rouge. Par conséquent, la peau perd sa couleur rose et devient plus pâle.
- Maux de tête et vertiges
Les maux de tête et les vertiges sont également des symptômes de carence en fer. Ces symptômes sont souvent accompagnés et causés par un faible taux d'hémoglobine dans l'organisme. Un faible taux d'hémoglobine signifie que le cerveau reçoit moins d'oxygène. Le manque d'oxygène dans le cerveau provoque alors un gonflement des vaisseaux sanguins et crée une pression supplémentaire. Il peut en résulter des maux de tête et des vertiges.
- Palpitations
Comme nous l'avons déjà mentionné, une carence en fer signifie que votre corps a moins d'oxygène. Or, votre corps a désespérément besoin de cet oxygène. Il tente de pomper l'oxygène supplémentaire en accélérant les battements du cœur. Cela peut entraîner un rythme cardiaque irrégulier ou accéléré et des palpitations. En outre, des symptômes tels que les acouphènes, la perte de cheveux et la sensation d'évanouissement peuvent être associés à une carence en fer.
Causes de la carence en fer
La carence en fer a plusieurs causes. Chez les femmes, la carence en fer est souvent due à des pertes de sang importantes pendant les règles. Chez les hommes (et les femmes qui n'ont plus de règles), elle est souvent due à des pertes de sang au niveau de l'estomac ou de l'intestin (Anémie - Máxima MC, 2017). Elle peut également être causée par un apport alimentaire insuffisant en fer ou par un besoin accru en fer, par exemple pendant la grossesse. En outre, elle peut survenir en raison d'une infection ou d'une absorption réduite dans les intestins.
Traitement de la carence en fer
Pour remédier à une carence en fer, il est important d'en déterminer la cause. C'est pourquoi le médecin tente d'abord d'identifier la cause de la carence en fer. En général, il prescrit des comprimés de fer. Lorsque le traitement de la carence en fer par des comprimés de fer ne convient pas ou que la supplémentation de la carence en fer n'est pas assez rapide, le médecin choisit parfois de prescrire une préparation à base de fer telle que le sulfate de fer.
Prévenir les carences en fer
Les symptômes d'une carence en fer sont souvent très gênants et peuvent perturber la vie quotidienne. Mieux vaut donc prévenir que guérir !
Vous pouvez prévenir la carence en fer en consommant des aliments riches en fer. Vous pouvez également maintenir votre taux de fer en modifiant votre mode de vie ou en prenant des suppléments de fer.
Aliments riches en fer
Il existe plusieurs aliments riches en fer qui vous permettent d'atteindre la quantité quotidienne requise de fer. Une grande partie des aliments contient du fer, mais tous n'en contiennent pas la même quantité. Il est donc important de manger et de boire des aliments variés.
Les aliments riches en fer sont le pain et les produits céréaliers, les viandes (principalement le bœuf), les pommes de terre, les légumineuses, les noix et les graines. Les légumes tels que les asperges, la roquette, le brocoli, la mâche et les épinards sont également riches en fer. En outre, les fruits secs comme les dattes, les figues et les raisins secs et les fruits frais comme la pastèque, le cassis, les abricots, les pêches et les prunes sont riches en fer. La consommation de ces produits permet de remédier à la carence en fer.
Compléter la carence en fer par des suppléments de fer
Il s'avère souvent qu'il est difficile de remédier à une carence en fer en consommant uniquement des aliments riches en fer. Vous pouvez alors compléter votre carence en fer par des compléments énergétiques en plus de la consommation d'aliments riches en fer. Cela peut vous permettre de vous sentir moins fatigué et d'avoir plus d'énergie.
En cas de carence en fer, l'organisme produit moins d'hémoglobine, ce qui réduit l'apport d'oxygène à l'organisme. Un apport supplémentaire en vitamine B12 permet à l'organisme de produire davantage de globules rouges contenant de l'hémoglobine. Cela augmente la quantité d'oxygène dans le sang.
Modifications du mode de vie pour prévenir les carences en fer
Un mode de vie sain peut également prévenir les carences en fer. Une activité physique suffisante contribue à améliorer le métabolisme et un corps détendu assure une meilleure absorption des nutriments (y compris le fer !). En outre, consommez du café et du thé avec modération. Le café et le thé peuvent en effet entraver l'absorption du fer dans le sang.
Sources d'information
https://www.bernhoven.nl/folders/voedingsadviezen-bij-ijzertekort/
https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/symptomen-ijzertekort.aspx
https://www.st-anna.nl/behandelingen/die009-voedingsadvies-bij-ijzertekort/
https://www.rodekruis.be/nieuws-kalender/blog/5-tips-om-ijzertekort-te-voorkomen/
https://proveg.com/nl/plantaardige-voeding-en-lifestyle/vegan-voedingsstoffen/ijzertekort/
https://www.vitamine-info.nl/nieuwsartikel/article/zo-kun-je-een-ijzertekort-voorkomen-519/
https://www.gezondheidenwetenschap.be/richtlijnen/bloedarmoede-door-ijzertekort
https://www.mmc.nl/internegeneeskunde/aandoeningen-en-behandelingen/bloedarmoede/#:~:text=Dit%20tekort%20aan%20ijzer%20komt,middenrifbreuk%2C%20poliepen%20of%20een%20ontsteking.
https://www.elle.com/nl/beauty-health/health/a570570/symptomen-ijzertekort-ijzer/
https://www.activeiron.com/nl/blog/10-tekenen-en-symptomen-van-een-ijzertekort/
https://www.gezondheidsplein.nl/aandoeningen/ijzertekort/item39903
https://www.delevensstijl.nl/asjas-blog/artikel/5-ijzersterke-aanwijzingen-voor-ijzertekort-hoe-voorkom-je-dat
https://www.promovendum.nl/blog/ijzerrijke-voeding-top-15#:~:text=Op%20zoek%20naar%20%C3%A9cht%20ijzerrijk,%2C%20abrikozen%2C%20perziken%20en%20pruimen.