Comment allez-vous manger au restaurant faible en glucides ?
Beaucoup de gens aiment manger au restaurant. Beaucoup craignent donc que cela ne soit plus possible avec un régime pauvre en glucides. Mais rien n’est moins vrai. C’est difficile, mais certainement réalisable. Le défi réside dans les choix que vous faites : qu’allez-vous manger et où pour respecter votre régime ?
Dans ce blog, nous donnons quelques conseils pour manger au restaurant low-carb, afin que vous puissiez continuer à vous amuser sans que cela se fasse au détriment de votre alimentation.
Les bases pour manger au restaurant faible en glucides
Quand vous suivez un régime pauvre en glucides régime Le régime alimentaire, également connu sous le nom de régime pauvre en glucides, limite votre apport en glucides. Cela signifie éviter les aliments riches en glucides. Pensez au pain, aux pâtes, au riz, au sucre et aux pommes de terre. Lors de ce régime, vous vous concentrez principalement sur les produits riches en protéines et en graisses saines, notamment la viande, le poisson, les œufs, les noix, les graines et les légumes verts.
Lorsque vous mangez au restaurant pendant votre régime pauvre en glucides, il est essentiel de connaître les aliments riches en glucides que vous devriez éviter. De plus, il est important de savoir quelles alternatives sont disponibles, riches en protéines et en graisses saines. Par exemple, il est préférable de remplacer les pâtes, les pizzas, les sandwichs et les fritures par des plats faibles en glucides, comme les salades, les légumes et le poisson ou la viande grillés.
De plus, n'hésitez pas à demander des ajustements au plat pour que le plat devienne faible en glucides. Le personnel est souvent disposé à réfléchir avec vous et à répondre à vos besoins alimentaires. Par exemple, demandez des légumes supplémentaires au lieu des frites et une salade ou une soupe au lieu du pain. Vous pouvez également toujours demander au personnel les ingrédients et la méthode de préparation. Cela vous permet de mieux évaluer quelle option convient le mieux à votre alimentation.
En appliquant ces principes et en faisant des choix conscients, vous pouvez respecter votre régime alimentaire même lorsque vous mangez au restaurant.
Conseils pour choisir un restaurant
Tous les restaurants ne conviennent pas également à un repas faible en glucides. Il y a quelques éléments à considérer lors du choix d’un restaurant pour s’assurer qu’il propose des options faibles en glucides.
Tout d’abord, vous pouvez consulter en ligne à l’avance la carte du restaurant. Cela vous donne une image claire des plats proposés par le restaurant et des options d'aliments faibles en glucides. Vous pouvez également lire des avis en ligne ou demander des recommandations à vos amis ou à votre famille. Il peut y avoir des restaurants connus pour leurs bonnes options à faible teneur en glucides ou pour la flexibilité de leur cuisine.
Il est également conseillé de regarder le type de cuisine. Cela peut avoir un impact majeur sur la disponibilité d’options à faible teneur en glucides dans le restaurant. Par exemple, la cuisine italienne est connue pour la quantité de plats riches en glucides, ce qui peut rendre plus difficile la recherche d'une option appropriée. D’un autre côté, les cuisines méditerranéenne et asiatique proposent souvent une grande variété de plats riches en légumes et en poisson, ce qui facilite la recherche d’un plat faible en glucides adapté.
Même si un restaurant à volonté semble être un bon choix en raison de l'énorme diversité des plats, il vaut mieux éviter ce restaurant. De nombreuses personnes ont du mal à se retenir lorsqu’elles sont autorisées à manger à volonté. De plus, ce restaurant propose souvent de nombreuses options alléchantes riches en glucides, telles que des aliments frits et des desserts. Choisissez de préférence un restaurant où vous n’êtes pas tenté de consommer des plats en abondance.
Que commander dans différents restaurants
Lorsque vous souhaitez manger au restaurant faible en glucides, il peut parfois être difficile de trouver des plats adaptés tout en restant délicieux. Nous avons fait un aperçu des cuisines populaires et des suggestions de ce que vous pouvez commander ici, afin que vous puissiez toujours manger savoureux et faible en glucides.
De manière générale, il est préférable de choisir des plats dans lesquels la viande, le poisson ou le poulet jouent le rôle principal. De plus, il est judicieux d'échanger les accompagnements riches en glucides comme les frites, le riz ou les pâtes contre des légumes supplémentaires ou une salade.
Sushi
Bien que les sushis soient souvent considérés comme une option saine, ils sont loin d’être faibles en glucides. Cela est dû au riz qui sert de base à de nombreux rouleaux de sushi. Le riz blanc contient des glucides rapides et du sucre est même ajouté au riz à sushi, ce qui augmente encore plus la teneur totale en glucides.
Si vous décidez de manger dans un restaurant de sushi, il est sage de commander autant de plats d'accompagnement que possible à base de légumes, de viande ou de poisson.
Quant aux sushis à faible teneur en glucides, les types japonais traditionnels, tels que les maki rolls et les sushis au saumon ou au thon, contiennent le moins de glucides. De plus, le sashimi (une tranche de poisson frais sans riz) est également un choix responsable.
De plus, évitez les variantes de sushi originaires de l'extérieur du Japon, telles que les rouleaux californiens, les rouleaux dragon et les rouleaux tempura. Ces variantes contiennent souvent plus de glucides et de calories en raison des ingrédients ajoutés tels que la mayonnaise et les garnitures frites. Il est également préférable d’éviter les nouilles, le riz, les collations frites et les desserts.
mexicain
Vous pouvez également savourer un repas faible en glucides au restaurant mexicain. Bien que les plats typiques mexicains tels que les burritos, les tacos, les nachos et les empanadas soient connus pour leur quantité de glucides, vous pouvez manger la garniture de ces plats sans aucun souci. Vous pouvez facilement échanger le burrito, le taco ou la tortilla contre de la laitue ! Si vous souhaitez ajouter une sauce à votre repas, il existe plusieurs options adaptées, notamment le guacamole, la salsa ou la crème sure. De plus, il existe souvent un menu complet avec divers plats de viande ou de poisson.
italien
Trouver un plat faible en glucides chez l'italien peut être un peu difficile. Le menu est souvent rempli de plats typiquement italiens, comme les pâtes, les pizzas et les lasagnes, et ces plats contiennent beaucoup de glucides.
Si vous êtes autorisé à réserver vous-même, ce n'est pas l'endroit le plus approprié pour un repas savoureux et faible en glucides. Heureusement, de nombreux restaurants italiens proposent également de la viande, du poisson ou de la salade comme alternatives. Si vous décidez d'aller à l'italien, envisagez l'une de ces alternatives ou dégustez 2 plats faibles en glucides. De cette façon, vous pourrez toujours profiter de la cuisine italienne tout en respectant votre régime.
Chinois
Le chinois est une cuisine difficile si vous souhaitez manger au restaurant à faible teneur en glucides. Beaucoup de sucre est ajouté aux plats.
Il existe un certain nombre de choix judicieux lorsque vous souhaitez manger des plats chinois faibles en glucides. Un plat chinois à faible teneur en glucides, comme le Tjap Tjoy et le Foe yong hai, s'intègre assez bien dans le régime. Laissez le riz, le bami, le nasi et les nouilles que vous recevez avec les plats et demandez des légumes supplémentaires. Le plat est-il servi avec une sauce aigre-douce ? Remplacez-le ensuite par de la sauce soja. Il est également préférable d’éviter les plats frits et les crackers aux crevettes.
grec
La cuisine grecque est l’une des meilleures options lorsque vous souhaitez manger au restaurant faible en glucides. Le tzatziki est servi dans de nombreux restaurants grecs. Cette sauce est principalement composée de yaourt grec et s'intègre donc très bien dans un régime pauvre en glucides. La moussaka composée de viande hachée et d'aubergines s'intègre également très bien dans l'alimentation. De plus, tous les plats de viande grecs, y compris les gyros et les grillades, constituent un excellent choix.
En revanche, mieux vaut laisser de côté les frites, le riz et le pain qui accompagnent souvent ces plats. Commandez plutôt une délicieuse salade grecque avec de la feta, du concombre et de la tomate.
Soyez conscient des glucides cachés
Même si un plat semble parfois pauvre en glucides, il peut néanmoins contenir des glucides cachés. Les bouillons, sauces ou marinades peuvent en contenir des quantités importantes.
Renseignez-vous donc sur les ingrédients du plat pour faire une meilleure estimation du repas. Le plat est-il servi avec une sauce ou un dressing ? Demandez ensuite s'ils peuvent servir la sauce ou la vinaigrette séparément, afin que vous puissiez décider vous-même si et en quelle quantité vous mangez.
Une sauce ou une vinaigrette contient-elle du sucre ou de l'amidon ? Alors il vaut mieux le laisser tranquille.
Boissons et desserts faibles en glucides
Le dessert est souvent la partie la plus difficile d’un dîner. De nombreux desserts contiennent beaucoup de glucides. Souhaitez-vous toujours profiter d'un dessert ? Il est alors préférable d’opter pour du café ou du thé à la menthe fraîche. Si un restaurant propose des glaces sans sucre ou des fraises avec de la chantilly, ce sont également de bons choix.
Il est également important de choisir consciemment vos boissons. En raison de la quantité élevée de sucres contenus dans les boissons gazeuses, ce n’est pas une bonne option pour les repas au restaurant faibles en glucides. Optez plutôt pour un verre d’eau ou une tasse de thé. Il vaut également mieux éviter l’alcool. Avez-vous vraiment quelque chose à célébrer ou ne pouvez-vous pas l'éviter en dînant au restaurant ? Tenez-vous ensuite en à 1 verre de vin blanc sec, de prosecco sec ou de cava.
Conclusion
Manger au restaurant et déguster de délicieux plats est certainement possible si vous suivez un mode de vie faible en glucides. Avec un peu de préparation et les bons choix vous pourrez vous faire plaisir sans vous soucier de votre alimentation.
En plus de suivre un régime pauvre en glucides, vous pouvez suivre un certain nombre de mesures pour : perdre du poids et plus rapide cétose venir.