Vitamina A

Vitamina A é uma vitamina importante para a sua resistência, visão e pele. Você a encontra principalmente em produtos de origem animal, cenouras e verduras de folha verde. Existem diferentes formas de vitamina A (IVG). Abaixo você lê mais sobre o funcionamento da vitamina, os alimentos que contêm vitamina A e a suplementação de vitamina A com suplementos.

O que faz a vitamina A?

Estas alegações de saúde podem ser feitas no que diz respeito à vitamina A:

• A vitamina A contribui para o processo de diferenciação celular
• A vitamina A contribui para a manutenção de uma visão normal (sic)
• A vitamina A contribui para a manutenção de uma pele normal
• A vitamina A contribui para o normal metabolismo do ferro
• A vitamina A contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário
• A vitamina A contribui para a manutenção de mucosas normais

(Conselho de Avaliação)

Estou a ingerir vitamina A suficiente?

A dosagem diária recomendada de vitamina A depende de vários fatores. De modo geral, pode considerar os seguintes valores:

• Crianças: 300-600 microgramas (dependendo da idade e do peso)
• Mulheres (14-17): 700 microgramas
• Mulheres (18+): 680 microgramas
• Homens (14-17): 900 microgramas
• Homens (18+): 800 microgramas
• Grávidas: 750 microgramas
• Durante a amamentação: 1.100 microgramas

(Centro de Nutrição)

Vitamina A nos alimentos 

Em produtos de origem animal encontra-se a forma ativa da vitamina A (retinol):

• Carne, especialmente fígado
• Peixe
• Gemas de ovo
• Leite e produtos lácteos
• Manteiga

(Centro de Nutrição)

Provitamina A nos alimentos

Se você não consome produtos de origem animal, ainda pode obter vitamina A suficiente. O corpo converte outras substâncias, chamadas provitaminas A, em vitamina A. Um exemplo é o betacaroteno, o pigmento alaranjado das cenouras. Estes alimentos contêm provitamina A:

• Cenouras e outros vegetais de cor laranja
• Verduras de folha escura (couve, endívia, espinafre)
• Leite e produtos lácteos

(IVG, Centro de Nutrição)

Sintomas de deficiência de vitamina A

Uma ingestão muito baixa de vitamina A ocorre na Holanda com frequência, mas normalmente não leva a sintomas de saúde. Especialmente idosos e jovens consomem pouca alimentação rica em vitamina A. A seguir estão os sintomas que podem ocorrer em caso de deficiência de vitamina A:

• Visão ruim
• Cegueira noturna
• Cabelo sem brilho
• Problemas de pele

(Centro de Nutrição)

Reconheço esses sintomas, o que devo fazer?

Sente os sintomas de deficiência de vitamina A? O melhor é primeiro marcar uma consulta com o médico de família para confirmar antes de começar a usar suplementos. Faça isso em qualquer caso se estiver grávida, a amamentar, a tomar medicamentos ou sob supervisão médica. Mantenha-se sempre abaixo do limite superior aceitável (para adultos 3.000 microgramas por dia) e siga a dosagem recomendada na embalagem. Uma ingestão excessiva de vitamina A também pode causar problemas. Se você fuma, é melhor não usar betacaroteno!

Avisos

Doses superiores a 600 microgramas RE de vitamina A não são adequadas para crianças até 3 anos de idade inclusive.

Consulte um médico se pretende usar comprimidos de vitaminas enquanto estiver grávida, amamentando, a tomar medicamentos ou sob supervisão médica. Algumas vitaminas podem influenciar a ação de medicamentos. Também cumpra a dosagem recomendada na embalagem. Suplementos são um complemento a uma dieta variada e a um estilo de vida saudável. Guarde sempre os suplementos fora do alcance das crianças.