Vitamine B12
Vitamine B12 (cobalamine) is een bekende wateroplosbare vitamine. Hij komt vooral in dierlijke producten voor (vlees, ei en zuivel). Daarom gebruiken veel veganisten extra vitamine B12. De vitamine draagt onder andere bij tot een normaal energieleverend metabolisme en de normale vorming van rode bloedcellen (IVG). Hieronder lees je meer over de werking van vitamine B12 en het gebruik van supplementen waar cobalamine inzit.
Wat doet vitamine B12?
Deze claims zijn van toepassing op vitamine B12:
- Draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen
- Speelt een rol in het celdelingsproces
- Draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme
- Draagt bij tot het normale metabolisme van homocysteïne
- Draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem
- Draagt bij tot een normale psychologische functie
- Draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid
- Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
(Keuringsraad)
Krijg ik genoeg vitamine B12 binnen?
De aanbevolen dagelijkse inname voor vitamine B12 hangt af van verschillende factoren:
- Kinderen: 0,4-2,0 microgram (afhankelijk van de leeftijd)
- Tieners (14-17): 2,8 microgram
- Volwassenen (18+): 2,8 microgram
- Zwangeren: 3,3 microgram
- Bij borstvoeding: 3,8 microgram
(Voedingscentrum)
Vitamine B12 in voeding
Vitamine B12 zit grotendeels in dierlijke producten, zoals melkproducten, vlees, vis en eieren. Er bestaan wat plantaardige producten met B12, maar deze vorm nemen we vaak niet goed op. Als je veganistisch eet, is het daarom belangrijk om op de inname van B12 te letten. Je kunt er ook voor kiezen om B12-supplementen te slikken (Thuisarts).
Symptomen van een tekort aan B12
Bij een tekort aan B12 horen de volgende klachten:
- Bloedarmoede
- Geheugenverlies
- Tintelende vingers
- Coördinatiestoornissen
- Zwakke beenspieren
B12 wordt goed opgeslagen in het lichaam. Een tekort ontstaat vaak pas na jaren en komt vooral voor bij mensen die de vitamine niet goed kunnen opnemen (bijvoorbeeld bij de ziekte van Crohn). Omdat B12 vooral in dierlijke producten zit, lopen veganisten meer risico op een tekort (Voedingscentrum).
Ik herken deze symptomen, wat moet ik doen?
Herken je de symptomen van een tekort aan vitamine B12. Maak dan een afspraak met de huisarts. Je kunt ook proberen meer voeding met B12 te eten of supplementen te gebruiken. Je lichaam neemt te veel vitamine B12 niet op, dus je krijgt niet snel te veel van deze stof binnen. Houd je wel altijd aan de aanbevolen dosering op de verpakking.
Disclaimers
Raadpleeg een arts als je supplementen wilt gaan gebruiken terwijl je zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of onder medisch toezicht staat. Sommige vitamines kunnen de werking van medicijnen beïnvloeden. Houd je ook aan de aanbevolen dosering op de verpakking. Supplementen zijn een aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon en een gezonde leefstijl. Bewaar supplementen altijd buiten het bereik van kinderen.