Koper
Koper is een spoorelement dat we gebruiken voor allerlei processen in het lichaam. We hebben het onder andere nodig voor de vorming van bindweefsel en het pigment in ons haar. Koper zit in allerlei verschillende voedingsmiddelen, waaronder producten met cacao. Ook wordt het gebruikt in supplementen (IVG). Hieronder lees je meer over de werking van het spoorelement, de voeding waarin koper voorkomt en het aanvullen van koper met supplementen.
Wat doet koper?
Deze gezondheidsclaims mogen worden gemaakt als het gaat om koper:
- Draagt bij tot de instandhouding van normale bindweefsels
- Draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme
- Draagt bij tot een normale pigmentatie van het haar
- Draagt bij tot een normale pigmentatie van de huid
- Draagt bij tot een normaal ijzertransport in het lichaam
- Draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem
- Draagt bij tot het beschermen van cellen tegen oxidatieve schade
- Draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel
(Keuringsraad)
Krijg ik genoeg koper binnen?
De aanbevolen dagelijkse inname van koper hangt af van een aantal factoren. Over het algemeen kun je uitgaan van de volgende cijfers:
- Kinderen: 0,3-0,7 milligram (afhankelijk van de leeftijd)
- Tieners (14-17): 0,9 milligram
- Volwassenen (18+): 0,9 milligram
- Zwangeren: 1,0 milligram
- Bij borstvoeding: 1,3 milligram
(Voedingscentrum).
Koper in voeding
Koper komt in allerlei verschillende soorten voeding voor:
- Groente en fruit
- Vlees
- Volkoren graanproducten
- Cacaoproducten, zoals pure chocola
(Voedingscentrum, IVG)
Symptomen van een tekort aan koper
Een tekort aan koper zorgt voor de volgende klachten zijn:
- Botontkalking
- Lichte huid
- Bloedarmoede
Een tekort aan koper komt weinig voor. Neem je veel zink, ijzer of vitamine C in, dan kan je lichaam koper minder goed opnemen. Er is dan een grotere kans op een tekort. Alleen bij de ziekte van Wilson komt vaak een teveel aan koper voor (Voedingscentrum, IVG)
Ik denk dat ik te weinig koper binnenkrijg, wat moet ik doen?
Herken je de symptomen van een tekort aan koper of denk je niet voldoende koper binnenkrijgt? Je kunt het beste een afspraak bij de huisarts maken. Er bestaan ook supplementen met koper. Wil je die gebruiken, blijf dan onder de aanvaardbare bovengrens van 5 milligram per dag (voor volwassenen; dat is je supplement én voeding samen). Zo voorkom je gezondheidsproblemen.
Disclaimers
Raadpleeg een arts als je supplement wilt gaan gebruiken terwijl je zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of onder medisch toezicht staat. Sommige mineralen kunnen de werking van medicijnen beïnvloeden. Houd je ook aan de aanbevolen dosering op de verpakking. Supplementen zijn een aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon en een gezonde leefstijl. Bewaar supplementen altijd buiten het bereik van kinderen.