Knotswier

Knotswier (Ascophyllum nodosum) is een leerachtig bruinwier dat ook aan de Nederlandse kust gevonden kan worden. Bijzonder aan deze plant is dat hij vervelt - iets wat andere zeewieren niet doen (ZeewierWijzer). 

Knotswier wordt gebruikt als smaakmaker, maar zit ook steeds vaker in voedingssupplementen. Wat doet knotswier, hoe gebruik je het en welke toepassingen kent het ingrediënt nog meer? Je leest het hier.

Wat doet knotswier?

Er wordt nog onderzoek gedaan naar de functie en het gebruik van knotswier. Vooral deze 2 gezondheidsclaims worden onderzocht:

• Ondersteunt de vetstofwisseling* ** (125 mg droog extract)

• Voor het behoud van een normale structuur en functie van de huid* (900 mg knotswier, met andere kruiden)

*Gezondheidsclaims in afwachting van Europese toelating

**Aanvulling op energiebeperkt dieet met voldoende beweging

Knotswier in voeding, supplementen en cosmetica

Knotswier en andere zeewieren worden steeds meer gebruikt als toevoeging in voeding, “superfood”, diervoeding en in cosmetica. 

Knotswier in voeding

Knotswier kan droog worden gegeten. Het wordt wel “superfood” genoemd vanwege de voedingswaarde. Knotswier is erg rijk aan vezels. Bovendien zitten er microvoedingsstoffen in, vooral veel jodium. Maar ook veel andere mineralen, vitamine C, vitamine K en B-vitamines. Knotswier wordt weleens gebruikt als toevoeging aan brood, ter vervanging van jodiumzout.

Knotswier in supplementen

Knotswier wordt meestal gebruikt in supplementen die de huid* of vetstofwisseling* ondersteunen. Je vindt het veelal in capsules of poeders die ook andere plantaardige ingrediënten bevatten. Bijvoorbeeld vezels, groene thee, vitamines of mineralen.

Knotswier in cosmetica

Ook in cosmetica zie je weleens knotswier terug, vooral in huidverzorgingsproducten zoals crèmes, serums en maskers. Op het label staat dan Ascopphyllum Nodosum Extract. Verzorgingsproducten met knotswier erin zouden een verzorgend effect hebben op de huid (INCI). Het ingrediënt wordt vooral gebruikt in producten voor de normale, droge of gevoelige huid. 

Disclaimer

Knotswier kan grote hoeveelheden jodium bevatten. Raadpleeg een arts als je supplementen wilt gaan gebruiken terwijl je zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of onder medisch toezicht staat. Houd je ook aan de aanbevolen dosering op de verpakking. Supplementen zijn een aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon en een gezonde leefstijl. Bewaar supplementen altijd buiten het bereik van kinderen.

Veelgestelde vragen

1. Kun je knotswier eten?
Knotswier dat je in de winkel koopt als voeding (of toevoeging aan voeding) is eetbaar. Let wel op het hoge jodiumgehalte. En eet geen knotswier uit de natuur. Dat kan vervuild zijn, bijvoorbeeld met bacteriën of zware metalen.

2. Wat doet een knotswier-supplement?
Knotswier-supplementen bevatten veel jodium, vezels en mineralen. Ze zouden de vetstofwisseling ondersteunen* en de normale structuur en functie van de huid ondersteunen*. Naar deze gezondheidsclaims wordt nog onderzoek gedaan.