Chiazaad
Chiazaad is een kleine krachtpatser die de laatste jaren flink aan populariteit heeft gewonnen. De zaadjes uit de chiaplant worden aal eeuwen gegeten in Mexico, maar staan sinds een aantal decennia ook bekend als superfood in het westen.
Op deze pagina lees je wat chiazaad precies is, welke voedingsstoffen het bevat en hoe het gebruikt wordt in voeding, supplementen en cosmetica.
Wat doet chiazaad?
Chiazaad is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en ALA (een vorm van omega 3-vetzuren). Daarnaast zitten er verschillende mineralen in, zoals calcium, magnesium en ijzer. Het wordt daarom vaak gebruikt als voedzame “superfood” die geschikt is om aan je dagelijkse dieet toe te voegen.
Momenteel wordt er onderzoek gedaan naar mogelijke gezondheidseffecten van chiazaad. Er mogen nog geen claims worden gemaakt.
Chiazaad in voeding, supplementen en cosmetica
Chiazaad is veelzijdig en wordt op verschillende manieren gebruikt: in voedingsproducten, als supplement en zelfs in verzorgingsproducten. Het zaadje past makkelijk in je eetpatroon en heeft ook steeds meer een plekje gekregen in beautyproducten. Hoe dat zit? Lees snel verder.
Chia in voeding
Je kunt chiazaad op allerlei manieren gebruiken. Bijvoorbeeld door de yoghurt, in een smoothie, bij je havermout als topping op salades. Chiazaad neemt water op en vormt zo een soort gel. Het wordt daarom als bindmiddel gebruikt, bijvoorbeeld in pudding of gebak.
Chia in supplementen
Ook in voedingssupplementen is chiazaad populair. Dat komt door de hoge concentratie aan voedingstoffen en dan vooral omdat het een plantaardige bron van omega-3-vetzuren is.
Chiasupplementen kunnen verschillende toedieningsvormen hebben. Denk aan heel zaadjes, gemalen poeders of capsules met chiazaad erin. Meestal zitten er geen andere ingrediënten of kruiden bij, maar dat kan natuurlijk wel.
Chia is cosmetica
In verzorgingsproducten vind je chia-extract vooral vanwege de mineralen én de voedende eigenschappen. Omdat het zaadje water opneemt, wordt het vaak gebruikt in hydraterende crèmes, maskers en serums die geschikt zijn voor de drogere huid.
Disclaimer
Raadpleeg een arts als je supplementen wilt gaan gebruiken terwijl je zwanger bent, borstvoeding geeft, medicijnen gebruikt of onder medisch toezicht staat. Houd je ook aan de aanbevolen dosering op de verpakking. Supplementen zijn een aanvulling op een gevarieerd voedingspatroon en een gezonde leefstijl. Bewaar supplementen altijd buiten het bereik van kinderen.
Veelgestelde vragen
1. Waar is chiazaad goed voor?
Chiazaad is makkelijk toe te voegen aan drankjes en gerechten. Het is een goede bron van vezels, plantaardige eiwitten en gezonde vetten. Ook zitten er verschillende mineralen in. Chiazaad is dus een gezond voedingsmiddel. Er wordt nog onderzoek gedaan naar eventuele gezondheidsclaim in relatie tot chiazaad.
2. Hoeveel chiazaad mag je per dag eten?
Wil je chiazaad gaan gebruiken? Meestal wordt aanbevolen om 15 tot 20 gram per dag te nemen. Dat staat gelijk aan 1 tot 2 eetlepels. Gebruik je een supplement, houd je dan gewoon aan de instructies op de verpakking. Let op: het is heel belangrijk om genoeg te drinken als je chiazaad gebruikt, of het nou als supplement, drank of voeding is.