Bakar

Bakar je element u tragovima koji tijelo koristi za razne procese. Treba nam, između ostalog, za stvaranje vezivnog tkiva i pigmenta u kosi. Bakar se nalazi u raznim namirnicama, uključujući proizvode od kakaa. Također se koristi u dodacima prehrani (IVG). Ispod možete pročitati više o djelovanju ovog elementa u tragovima, namirnicama koje sadrže bakar i nadopunjavanju bakra dodacima prehrani.

Što radi bakar?

Sljedeće zdravstvene tvrdnje mogu se iznijeti u vezi s bakrom:

Bakar doprinosi održavanju normalnih vezivnih tkiva

Bakar doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije

Bakar doprinosi normalnoj pigmentaciji kose

Bakar doprinosi normalnoj pigmentaciji kože

Bakar doprinosi normalnom prijenosu željeza u tijelu

Bakar doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava

Bakar doprinosi zaštiti stanica od oksidativnog stresa

Bakar doprinosi normalnoj funkciji živčanog sustava

(Keuringsraad)

Unosim li dovoljno bakra?

Preporučeni dnevni unos bakra ovisi o nekoliko čimbenika. Općenito možete računati na sljedeće brojke:

Djeca: 0,3–0,7 miligrama (ovisno o dobi)
Tinejdžeri (14–17): 0,9 miligrama
Odrasli (18+): 0,9 miligrama
Trudnice: 1,0 miligram
Dojenje: 1,3 miligrama

(Voedingscentrum).

Bakar u prehrani

Bakar se pojavljuje u raznim vrstama hrane:

Povrće i voće
Meso

Cjelovite žitarice
Kakaa proizvodi, poput tamne čokolade

(Voedingscentrum, IVG)

Simptomi nedostatka bakra

Nedostatak bakra izaziva sljedeće tegobe:

Osteoporoza
Svjetlija boja kože
Anemija

Nedostatak bakra rijetko se javlja. Ako uzimate velike količine cinka, željeza ili vitamina C, vaše tijelo može slabije apsorbirati bakar. U tom slučaju veća je vjerojatnost nedostatka. Višak bakra često se javlja samo kod Wilsonove bolesti (Voedingscentrum, IVG)

Mislim da unosim premalo bakra — što trebam učiniti?

Ako prepoznajete simptome nedostatka bakra ili mislite da ne unosite dovoljno bakra, najbolje je dogovoriti pregled kod liječnika opće prakse. Postoje i dodaci prehrani s bakrom. Ako ih želite koristiti, držite se prihvatljive gornje granice od 5 miligrama dnevno (za odrasle; to je zbroj dodatka i prehrane). Tako ćete izbjeći zdravstvene probleme.

Odricanja

Posavjetujte se s liječnikom ako želite početi uzimati dodatke prehrani dok ste trudni, dojite, uzimate lijekove ili ste pod medicinskim nadzorom. Neki minerali mogu utjecati na djelovanje lijekova. Također se pridržavajte preporučene doze na pakiranju. Dodaci prehrani su dopuna raznovrsnoj prehrani i zdravom načinu života. Čuvajte dodatke prehrani izvan dohvata djece.