Vitamin C

Vitamin C (Ascorbinsäure) ist vielleicht das bekannteste Vitamin von allen. Dieses Vitamin hat viele Funktionen, wie die Unterstützung des Immunsystems, der Knochen, der Energie und des Nervensystems. Außerdem arbeitet Vitamin C eng mit anderen Stoffen zusammen (IVG). Nachfolgend erfahren Sie mehr über die Wirkungen des Vitamins, die Lebensmittel, in denen Vitamin C vorkommt, und die Ergänzung von Vitamin C durch Nahrungsergänzungsmittel.

Was macht Vitamin C?

Für Vitamin C dürfen folgende gesundheitsbezogene Angaben gemacht werden:

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße bei

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Knorpelfunktion bei

• Vitamin C trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Haut bei

• Vitamin C erhöht die Eisenaufnahme

• Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei

• Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Zähne bei

• Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion des Zahnfleisches bei

• Vitamin C trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

• Vitamin C trägt zur normalen psychischen Funktion bei

• Vitamin C trägt zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei

• Vitamin C trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

• Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei

(Prüfungsrat)

Bekommen ich genug Vitamin C?

Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin C hängt von verschiedenen Faktoren ab. Allgemein kann man von folgenden Werten ausgehen:

• Kinder: 20–50 Milligramm (abhängig vom Alter)
• Ab 14 Jahren: 75 Milligramm 
• Schwangere: 85 Milligramm
• Beim Stillen: 135 Milligramm pro Tag

(Voedingscentrum)

Vitamin C in Lebensmitteln

Obst ist eine bekannte Quelle für Vitamin C, aber wusstest du, dass in einer roten Paprika mehr Vitamin C steckt als in einer Orange? In diesen Lebensmitteln ist Vitamin C enthalten:

• Orangen und andere Zitrusfrüchte
• Rote Paprika

• Kiwis
• Beeren
• Erdbeeren
• Bestimmte Kohlsorten, wie Rosenkohl
• Grünes Gemüse, wie Brokkoli und Spinat

Vitamin C löst sich beim Kontakt mit Wasser, Hitze und Sonnenlicht. Daher nimmt man nach der Zubereitung weniger Vitamin C auf als in den rohen Produkten enthalten war (Voedingscentrum).

Symptome eines Vitamin-C-Mangels

Dies sind die Symptome eines Vitamin-C-Mangels:

• Schwaches Immunsystem
• Langsame Wundheilung
• Müdigkeit
• Skorbut

Viele Menschen essen genug Obst und Gemüse, um ihre empfohlene Tagesmenge an Vitamin C zu erhalten. Studierende und ältere Menschen essen häufig weniger abwechslungsreich. Bei Stress, bestimmten medizinischen Bedingungen sowie bei starkem Rauchen und Trinken besteht ein erhöhter Bedarf an Vitamin C (Voedingscentrum, IVG). 

Ich erkenne diese Symptome, was soll ich tun?

Hast du Symptome eines Vitamin-C-Mangels? Versuche, deine Zufuhr zu erhöhen, oder kontaktiere deinen Hausarzt für Rat. Wenn du ein Nahrungsergänzungsmittel verwendest, halte dich immer an die empfohlene Dosierung auf der Verpackung.

Haftungsausschlüsse

Konsultiere einen Arzt, wenn du Vitaminpräparate einnehmen möchtest, während du schwanger bist, stillst, Medikamente einnimmst oder medizinisch überwacht wirst. Einige Vitamine können die Wirkung von Medikamenten beeinflussen. Halte dich außerdem an die empfohlene Dosierung auf der Verpackung. Nahrungsergänzungsmittel sind eine Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung und einem gesunden Lebensstil. Bewahre Nahrungsergänzungsmittel immer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.