Pseudo-Aminosäuren
Viele Stoffe, die wir oft fälschlicherweise als Aminosäuren bezeichnen, gehören nach Ansicht mancher nicht zu den klassischen Aminosäuren. Sie erfüllen eine andere Rolle in unserem Körper oder sind eigentlich Vorläufer bzw. abgeleitete Formen von Aminosäuren. Beispiele für solche Stoffe sind Theanin, Carnitin, Taurin und GABA. Aber was sind diese Stoffe dann genau? Was ist ihre Funktion und in welchen Lebensmitteln kommen sie vor? Und wie verwendet man Supplemente, die Pseudo-Aminosäuren enthalten? Nachfolgend erfährst du mehr dazu!
Keine echten Aminosäuren?
Die „Pseudo-Aminosäuren“, die wir auf dieser Seite besprechen, werden oft als Aminosäuren angesehen, sind es aber eigentlich nicht. Einige besitzen zwar die Struktur einer Aminosäure, erfüllen jedoch eine andere Funktion im Körper. Einige Quellen (wie das IVG) bezeichnen sie daher nicht als Aminosäuren. Andere sind technisch gesehen Vorläufer oder Derivate klassischer Aminosäuren. Einige bekannte Stoffe aus dieser Kategorie sind Theanin, Citrullin, Carnitin, Taurin, Ornithin und GABA. Sie werden auch häufig als Inhaltsstoff in Supplementen verwendet.
In welchen Lebensmitteln kommen diese Stoffe vor?
Nicht alle diese Pseudo-Aminosäuren kommen in eiweißreichen Lebensmitteln vor wie echte Aminosäuren. Theanin findet man zum Beispiel in grünem und schwarzem tee. Theanin trägt zur Förderung der Einschlafbereitschaft* bei und unterstützt eine normale Konzentration*. Carnitin, Taurin und Ornithin kommen vor allem in tierischen Produkten vor. Citrullin findet sich besonders in der Schale von Wassermelonen und GABA ist in fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi und Tempeh zu finden. Keine dieser Pseudo-Aminosäuren ist essentiell. Du brauchst sie nicht unbedingt, da dein Körper sie aus anderen Aminosäuren selbst herstellen kann.
*Gesundheitsclaims in Erwartung der Zulassung durch die Europäische Union.
Supplemente mit Pseudo-Aminosäuren
Stoffe wie Taurin, Carnitin, Theanin und GABA werden häufig in Supplementen eingesetzt. Wie Aminosupplemente sind sie in verschiedenen Darreichungsformen erhältlich, zum Beispiel als Kapsel, Tropfen oder Pulver. Die Zusammensetzung kann ebenfalls variieren. Die Stoffe treten zusammen mit anderen (Pseudo-)Aminosäuren auf oder in Kombination mit Kräutern, Vitaminen oder Mineralstoffen.
Haftungsausschluss
Konsultiere einen Arzt, wenn du Supplemente verwenden möchtest, während du schwanger bist, stillst, Medikamente einnimmst oder unter medizinischer Aufsicht stehst. Halte dich außerdem an die empfohlene Dosierung auf der Verpackung. Supplemente sind eine Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung und einem gesunden Lebensstil. Bewahre Supplemente stets außerhalb der Reichweite von Kindern auf.