Rote Bete
Die Rote Bete ist ein Wurzelgemüse, das auch in den Niederlanden angebaut wird. Früher galt sie als Nahrung der Armen, weil sie auf kargem Boden leicht anzubauen ist. Heutzutage hat die Rote Bete jedoch Status als nachhaltiges und gesundes „Superfood“ erlangt.
Was bewirkt Rote Bete und wo begegnet man diesem besonderen Gemüse? Entdecke es hier.
Was bewirkt Rote Bete?
Rote Bete enthält viel Nitrat. Das ist eine Stickstoffverbindung, die auch in Blattgemüse vorkommt. Außerdem enthält sie Betalaine (roter Farbstoff), Betain und Polyphenole. Bete enthält auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Denken Sie an Kalium und Folsäure (Vitamin B11).
In den letzten Jahren sind Betepräparate beliebt geworden. Derzeit werden die gesundheitlichen Effekte jedoch noch untersucht. Deshalb dürfen wir keine Gesundheitsversprechen machen.
Rote Bete in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetik
Sie haben gerade gelesen, dass Bete sehr vielseitig ist. Auf welche Weisen wird sie verwendet?
Lebensmittel
Rote Bete wird in den Niederlanden angebaut. Eine nachhaltige Wahl, denn sie ist das ganze Jahr über Saison (Voedingscentrum). Sie enthält viel Nitrat und Carotinoide (Vorstufen von Vitamin A).
Der Geschmack der Roten Bete ist erdig, dunkel und süß. Sie wird oft mit Ziegenkäse, Feta, Nüssen, sauren Früchten oder Kräutern kombiniert. Sie können Rote Bete in Salaten, Smoothies, warmen Gerichten und sogar in Suppen verwenden!
Nahrungsergänzungsmittel
Gesundheitsläden verkaufen oft Pulver, Saft und kapseln mit Roter Bete. Manchmal als Hauptzutat, aber oft auch zusammen mit Koffein, Aminosäuren oder Kreatin. Auch Kräuter und Gewürze wie grüne tee, Kurkuma und Ingwer können hinzugefügt werden. Oder sogar zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe. Präparate mit Bete richten sich häufig an Sportler.
Kosmetik
Verschiedene Teile der Roten Bete werden auch in Pflegeprodukten verwendet. Zum Beispiel der Saft, Pulver aus Wurzel oder Blättern und Extrakte aus verschiedenen Pflanzenteilen. Sie findet sich in Make-up, aber überraschend oft auch in Gesichts- und Körperpflege.
Bete-Saft ist ein natürlicher roter Farbstoff für Make-up. Möglicherweise wirkt Rote Bete auch pflegend auf die Haut. Das Pulver der Wurzel soll eine schützende Wirkung haben. Wurzelextrakt ist ein beliebter Inhaltsstoff wegen seiner hydratisierenden Wirkung (INCI).
Haftungsausschluss
Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchten, während Sie schwanger sind, stillen, Medikamente verwenden oder unter medizinischer Aufsicht stehen. Halten Sie sich auch an die empfohlene Dosierung auf der Verpackung. Nahrungsergänzungsmittel sind eine Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung und einem gesunden Lebensstil. Bewahren Sie Nahrungsergänzungsmittel stets außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Häufig gestellte Fragen
1 - Ist Rote Bete gesund?
Rote Bete ist ein Gemüse und gehört daher zur Schijf van Vijf. Sie enthält Nitrat und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Um möglichst viele verschiedene Nährstoffe aufzunehmen, ist es ideal, wenn Sie jeden Tag eine andere Gemüsesorte essen.
2 - Wofür ist Rote Bete gut?
In der Kosmetik werden Teile der Bete als pflegender, hydratisierender oder schützender Inhaltsstoff und als natürlicher Farbstoff verwendet. Rote Bete ist ein gesunder Bestandteil einer abwechslungsreichen Ernährung. Die Wirkung in Nahrungsergänzungsmitteln wird noch erforscht.