Mais

Mais (Zea mays) ist eine weltweit angebaute Kulturpflanze. Sie ist nahrhaft, man kann viele Gerichte daraus zubereiten und sie ist sogar in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Wusstest du, dass Mais auch in Kosmetika vorkommt?

Nachfolgend erfährst du alles über die Wirkungen, Anwendungen und die Verwendung von Produkten mit Mais!

Was bewirkt Mais?

Mais enthält viel Stärke und Zucker. Er enthält außerdem Ballaststoffe, Zeaxanthin, Lutein und Polyphenole. Zudem liefert Mais die Vitamine B1, B5 und B11. Und die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium.

Diese Gesundheitsclaims werden untersucht:

• Gut für Nierenfunktion und Harnwege* (400 mg Maisseide)

• Zur Unterstützung des Herzens* (1235–180 mg Wurzelkeime)

*Gesundheitsclaims stehen noch unter europäischer Prüfung.

Mais in Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika

Verschiedene Teile und Zubereitungen von Mais werden in allerlei Produkten verwendet. Du triffst im Alltag häufig auf Mais!

Lebensmittel

Mais ist eine Getreideart, wird aber auch als Gemüse gegessen. Es gibt verschiedene Sorten und Farben von Mais. In den Niederlanden essen wir meist Zuckermais. Dieser wird in den USA, China und Südamerika angebaut. 

Geröstete Maiskolben sind einfaches Streetfood. Du kannst Mais auch in Suppe, Salat oder in mexikanischen Gerichten verwenden. Maismehl und Maisöl kommen zudem in verarbeiteten Produkten wie Schokolade, Soßen, Chips und Keksen vor (Voedingscentrum).

Nahrungsergänzungsmittel

Mais findet sich oft in Nahrungsergänzungsmitteln, aber selten als aktiver Wirkstoff. Meistens dienen Maismehl oder Maltodextrin aus Mais als Füllstoff in einer Kapsel. Auch in veganen Kapselhüllen kann das Getreide verarbeitet sein. Glukosesirup in süßen Lutschtabletten und Gummibärchen kann ebenfalls aus Mais hergestellt werden.

Kosmetika

Viele verschiedene Teile des Maises werden in Kosmetika verwendet. Die Stärke macht Formulierungen trockener und dicker. Sie wird in Peelings und mattierender Make-up verwendet. Maisöl soll pflegend und weichmachend auf der Haut wirken. Die meisten anderen Pflanzenteile werden in Peelings eingesetzt (INCI).

Haftungsausschlüsse

Achtung: Maltodextrin aus Mais ist glutenfrei, aber Nahrungsergänzungsmittel können auch Maltodextrin aus Weizen enthalten. 

Konsultiere einen Arzt, wenn du Nahrungsergänzungsmittel einnehmen möchtest, während du schwanger bist, stillst, Medikamente einnimmst oder unter ärztlicher Aufsicht stehst. Halte dich außerdem an die empfohlene Dosierung auf der Verpackung. Nahrungsergänzungsmittel sind eine Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung und einem gesunden Lebensstil. Bewahre Nahrungsergänzungsmittel stets außerhalb der Reichweite von Kindern auf.

Häufig gestellte Fragen

1 - Ist Mais ein Gemüse oder ein Getreide?

Das kommt darauf an! Mais ist eine Getreideart (und gehört zur Familie der Süßgräser), wird in Gerichten aber oft wie ein Gemüse verwendet. Es ist also ein bisschen von beidem.

2 - Wofür ist Mais gut?

Mais enthält verschiedene Nährstoffe und wird als Quelle von Zucker, natürlichem Füllstoff, Kapselhülle in Nahrungsergänzungsmitteln und sogar in Kosmetika verwendet. Sehr vielseitig!