Aroniabeeren
Die Aronien- oder Apfelbeere (Aronia melanocarpa) ist eine dunkelviolette Beere, die oft als Superfood gilt. Sie enthält viele bioaktive Stoffe, vor allem Antioxidantien (zum Beispiel Anthocyane).
Die Apfelbeere stammt ursprünglich aus Nordamerika, ist aber weltweit als Superfood und Zutat in Pflegeprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln beliebt. Unten erfahren Sie alles über die Wirkungen der Aronienbeeren und ihre Anwendung in Lebensmitteln, Kosmetik und Supplementen.
Was bewirkt die Apfelbeere?
Aronienbeeren sind also beliebt, aber was bewirkt Aronia eigentlich? Die Früchte sind reich an Antioxidantien wie Anthocyanen und Polyphenolen. Möglicherweise hat Aronia dadurch eine antioxidative Wirkung*.
Apfelbeeren sind außerdem voller wertvoller Nährstoffe: Vitamin C, Vitamin K, B-Vitamine, Kalium, Eisen und Ballaststoffe. Eine schöne Ergänzung zu einer gesunden Ernährung!
*Gesundheitsangaben in Erwartung der Zulassung durch die Europäische Union.
Aronia in Lebensmitteln, Kosmetik und Supplementen
Vielleicht kannten Sie Apfelbeeren noch nicht, aber sie werden in vielen Produkten verwendet!
Lebensmittel
Sie können Apfelbeeren essen, aber sie schmecken sehr sauer. Viele Menschen essen sie daher nicht pur. Sie können Aronienbeeren mit anderem Obst in einem Smoothie, Saft oder als gesunde Zugabe zu Joghurt kombinieren.
Supplemente
Aufgrund der Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und der möglichen antioxidativen Wirkung* werden Aronienbeeren zunehmend in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Meist erhalten Sie sie als Pulver (zum Unterrühren in Joghurt), Saft oder in Kapselform.
Kosmetik
Auch in der Kosmetik sind Aronienbeeren beliebt. Der Fruchtextrakt könnte eine schützende Wirkung haben. Auch das Samenöl wird gelegentlich verwendet. Aronia findet sich in Seren, Masken, Cremes und Reinigern. Häufig ist es Bestandteil von Formulierungen, die auf reifere Haut abzielen.
Haftungsausschluss
Konsultieren Sie einen Arzt, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel während einer Schwangerschaft, Stillzeit, bei Einnahme von Medikamenten oder unter medizinischer Aufsicht verwenden möchten. Halten Sie sich außerdem an die empfohlene Dosierung auf der Verpackung. Supplemente sind eine Ergänzung zu einer abwechslungsreichen Ernährung und einem gesunden Lebensstil. Bewahren Sie Supplemente stets außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Häufig gestellte Fragen
1 - Wann ist eine Apfelbeere reif?
Apfelbeeren sind häufig im Spätsommer reif: von Ende August bis Mitte September. Das hängt vom Klima und Wetter ab. Sie erkennen Aronia an ihrer tiefvioletten, fast schwarzen Farbe. Sie fühlen sich auch etwas weich an. Zu diesem Zeitpunkt sind die Beeren am nährstoffreichsten. Pflücken Sie sie rechtzeitig, denn Vögel fressen sie ebenfalls gern!
2 - Wann schneidet man eine Apfelbeere?
Wenn Sie Ihren Apfelbeerstrauch schneiden möchten, tun Sie dies am besten bevor die ersten Blattknospen erscheinen, zum Beispiel im Februar oder März. Durch das Entfernen abgestorbener und schwacher Ästchen schaffen Sie genug Platz, um neues Wachstum zu fördern. Möchten Sie den Strauch etwas formen, können Sie das auch nach der Ernte zu Beginn des Herbstes tun.